Περιοχή:Ιτέα Λάρισας Ποικιλία: Grenache 40%, Syrah 30%, Λημνιώνα 25%, Merlot 5% To Μεθ’υμών όψιμο 2006 έχει παρόμοια ποικιλιακή σύνθεση με το Μεθ' υμών 7, αλλά δημιουργήθηκε από σταφύλια όψιμου τρύγου, ο τρύγος των οποίων έγινε 25 ημέρες μετά τον τρύγο του Μεθ' υμών 7. Η στρεμματική απόδοση δεν ξεπερνάει τα 300 κιλά/στρέμμα, για την...
της CATHY BUSSEWITZ Τα ροδοκόκκινα κουκούτσια των cabernet sauvignon σταφυλιών κινούνται μέσα από διάφορα κανάλια σε μια αποθήκη εμπορευμάτων στη Santa Rosa, και περνώντας μέσα από μια αποξηραντική μηχανή πέφτουν σε ένα μακρύ, γυαλιστερό τσιμεντένιο κάδο όπου στεγνώνουν με ζεστό αέρα. Σύντομα, μικρές σταγόνες βγαίνουν από τα κουκούτσια του σταφυλιού και παράγουν λάδι και...
Περιοχή: Υψίπεδα του Golan, Ισραήλ Ποικιλία: Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan Το Château Golan, που βρίσκεται στο νότιο τμήμα των Υψιπέδων του Γκολάν, άνοιξε τις πόρτες του το καλοκαίρι του 1999. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες φυτεύτηκαν, όχι πολύ μακριά από το Château, πάνω από το σημείο όπου συναντιούνται οι ποταμοί Γιαρμούκ και Roked. Η...
Περιοχή:Cassis/Provence/Γαλλία Ποικιλία:Cinsault, Mourvedre και Grenache Το Cassis είναι ένα μικρό, γραφικό, παραδοσιακό ψαρολίμανο που βρίσκεται σε ένα φυσικό αμφιθέατρο των ακτών της Μεσογείου. Η ύπαρξη της παραγωγής κρασιού εδώ έχει καταγραφεί ήδη από το 1199, αλλά σήμερα υπάρχουν μόνο μια χούφτα παραγωγών των οποίων η κύρια αγορά είναι η ακμάζουσα τουριστική κίνηση. To Domaine du...
Περιοχή:Bandol/Γαλλία Ποικιλία:Mourvedre, Grenache Τα πρώτα μπουκάλια του Κτήματος les Luquettes κυκλοφόρησαν το 1997, αλλά το Κτήμα έχει μια μακρά ιστορία στην οινοποίηση που εκτείνεται πίσω στο 1852. Στην πραγματικότητα η παλιά κάθετη πρέσα που χτίστηκε το 1892 έχει διατηρηθεί και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται κάθε χρόνο. Το υπόλοιπο του κελαριού έχει πρόσφατα τροποποιηθεί...
Επιτραπέζιος τοπικός οίνος Ερυθρός ξηρόςΠοικιλίες:Μαυρούδι/ Ξινόμαυρο/Cabernet Sauvignon/Merlot(Σοδειά 2004).Ο Δίδυμος είναι ένα κόκκινο κρασί το οποίο φτιάχνεται από κρασιά γνωστών οινοπαραγωγών που έχουν ένα κοινό σημείο ευτυχίας: Είναι όλοι τους γονείς δίδυμων παιδιών. Μεταξύ αυτών Γιώργος Σκούρας, Κώστας Λαζαρίδης, Θεόδωρος Πάγκαλος (ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης, Θωμάς Λίγας, Χρήστος Αϊδαρίνης, Βογιατζής Νίκος,...
