Περιοχή: Κομοτηνή, Θράκη, Π.Γ.Ε. Ίσμαρος Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% Μια ακόμα πολύ αξιόλογη δουλειά της οινολόγου Μελίνα Τάσσου. Τα σταφύλια προέρχονται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής γεωργίας στην Μαρώνεια Θράκης. Το κρασί οινοποιήθηκε σε μικρές (4-5tn)) ανοιχτές ανοξείδωτες δεξαμενές με χειροποίητο pigeage (πιζάζ). Στη συνέχεια ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 περίπου μήνες, μεταφέρθηκε στις δεξαμενές για 4...
Περιοχή: Τεγέα, Πελοπόννησος Ποικιλία: Merlot Ο Κοκκινόμυλος 2000 ένα blockbuster κρασί και αναντίρρητα ένα από τα καλύτερα ελληνικά ερυθρά κρασιά της εικοσαετίας, τώρα, 13 χρόνια μετά τον τρύγο του, επιδεικνύει αξιοσημείωτη δύναμη και ενέργεια, εξαιρετική συμπύκνωση και πολυπλοκότητα που αρκετά κρασιά του Pomerol θα εύχονταν να διαθέτουν. Μετά το masterclass του Οκτωβρίου, δοκιμάσαμε ξανά το κρασί αυτό...
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα. Ποικιλία: Syrah, Merlot, Sangiovese, Nebbiolo και Cabernet Sauvignon. Το Τέχνη Αλυπίας ροζέ 2013, με πολύπλοκη ποικιλιακή σύνθεση και πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα εμφανίζει ένα λαμπερό ροδί χρώμα, ενώ έντονα αρώματα φρέσκων κερασιών, κόκκινων φρούτων του δάσους και κράνμπερι προϊδεάζουν για τη συνέχεια. Στο στόμα ένα όμορφα δομημένο κρασί, με φρέσκα φρούτα, μέτριο σώμα και δροσιστική...
Περιοχή: Κρανιά Ολύμπου, Τοπικός Οίνος Κρανιάς Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% Ένα μπουτικ οινοποιείο που για περισσότερο από δυο δεκαετίες προσφέρει αξιοζήλευτης ποιότητας κρασιά με τρομερή συνέπεια στο οινόφιλο κοινό της χώρας. Το Κτήμα Κατσαρού ερυθρό 1998 έχει βαθύ γκρενά χρώμα, στη μύτη φέρνει αρώματα βατόμουρων, γλυκόριζας, ώριμων μαύρων κερασιών, βρεγμένων φύλλων του δάσους και υπενθύμιση βαρελιού στο...
Περιοχή: Mυλοπόταμος , Άγιο Όρος Ποικιλία: Λημνιό, Merlot και Cabernet Sauvignon Ο Επιφανής Οίνος παράγεται από τα δεκαπέντε ετών και πλέον, κλήματα του Μυλοποτάμου από τις ποικιλίες Λημνιό, Merlot και Cabernet Sauvignon. Ο τρύγος έγινε αρχές Σεπτεμβρίου από τον ιδιόκτητο βιολογικό αμπελώνα. Οινοποιήθηκε σε οινοποιητές ελεγχόμενης θερμοκρασίας για τρεις εβδομάδες. Μετά την μηλογαλακτική ζύμωση, απολασπώθηκε και οδηγήθηκε...
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5% Περιοχή: Δράμας & Καβάλας, Μακεδονικός Τοπικός Οίνος Χρώμα ρουμπινί μέτριο με αρχή από πορτοκαλόχροες ανταύγειες. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα που παραπέμπουν σε μαύρα (φραγκοστάφυλο, βατόμουρο) και κόκκινα φρούτα (δαμάσκηνο, σμέουρο) μαζί με φυτικά αρώματα (μαύρο τσάϊ, νύξεις πράσινης πιπεριάς, πράσινο ταμπάκο), αρώματα γλυκών...
