Περιοχή: Haut Medoc, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Merlot, Cabernet Sauvignon Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας + έντασης με μαύρα φρούτα, κεράσι , βατόμουρο, φύλλα μουριάς και νωπό καρύδι με γλυκά μπαχαρικά. Στόμα ξηρό, με τραχιές ταννίνες και μέτρια οξύτητα. Στον ουρανίσκο μαύρο και κόκκινο κεράσι, πικρή σοκολάτα, κακάο και ελαφρά αγουρίλα με πράσινη πιπεριά. Ταμπάκο και ξύλο...
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Περιοχή: Ξηροχώρι Θεσσαλονίκης Χρώμα βαθύ ρουμπινί, με γκρενά ανταύγειες. Μύτη μέτριας + έντασης, μαύρο φρούτο, κεράσια, αποξηραμένο δαμάσκηνο, βατόμουρα, sous-bois και φρυγανισμένα αρώματα. Το στόμα, ιδιαίτερα γενναιόδωρο, με φρούτα του δάσους, πράσινη πιπεριά, μαύρα μούρα και κεράσια, ώριμο δαμάσκηνο, πράσινους κόκκους καφέ και bitter σοκολάτα. Το σώμα προς γεμάτο,...
Περιοχή:Ιτέα Λάρισας Ποικιλία: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache Rouge, Λημνιώνα Δυστυχώς, υπάρχουν για πώληση λιγότερες από 800 φιάλες από το καταπληκτικό Μεθ’υμών Όψιμο του 2008. Το κρασί αυτό παράγεται σε εξαιρετικές μόνο χρονιές, χαρακτηριστικά να αναφέρουμε ότι την περασμένη δεκαετία παρήχθη μόνο 4 χρονιές (2001, 2005, 2006 & 2008). Υπερβολικά χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ωριμάζει για 2 χρόνια σε γαλλικά και...
Περιοχή: Ιτέα, Λάρισας Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache Rouge , Λημνιώνα, Μπατίκι. Από τους βιολογικούς αμπελώνες της οικογένειας Ντούγκου, ένα πολύπλοκο κρασί, που ωρίμανσε για ένα χρόνο σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια. Οι γευστικές σημειώσεις του κρασιού αυτού απλά επιβεβαιώνουν την υποψία πολυπλοκότητας, η οποία οφείλεται σε ένα μεγάλο μέρος στην πολυποικιλιακή του σύνθεση, αλλά...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Κοιλάδα Αταλάντης Ποικιλία: Merlot Από το Αμπελοτόπι “Δρύσμπεϊ”, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη, σε υψόμετρο 270-300 μέτρα και με μέση ηλικία αμπελώνα τα 15 έτη, οινοποιείται με κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες συνθήκες και ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια χωρητικότητας 228lt. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, στην καθαρή μύτη του εμφανίζονται αρώματα ώριμων...
Περιοχή:Τοπικός Οίνος Κοιλάδας Αταλάντης Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής, της Ultra Premium κατηγορίας από το Κτήμα Χατζημιχάλη. Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιήθηκαν σταφύλια από το επιλεγμένο Αμπελοτόπι “Ράχες Γαλανού”, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα στην Κοιλάδα Αταλάντης. Ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες για την κάθε ποικιλία χωριστά, παλαίωση για 18 μήνες σε νέα δρύινα...
