Περιοχή: Γιανακοχώρι Ημαθίας Ποικιλία: Merlot Κλασσική μέθοδος οινοποίησης με ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση του οίνου σε καινούργια δρύινα βαρέλια, καθώς και αναγωγική παλαίωση σε φιάλες. Βαθύ γκρενά χρώμα με μέτριο κεραμιδί μυνίσκο, ώριμα μούρα, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά στην μέτριας έντασης μύτη, αλλά και αναπόφευκτα μια εκκολαπτόμενη αίσθηση οξείδωσης, δίνουν το αρωματικό στίγμα του...
Περιοχή: Αδριανή, Δράμα Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20% Διαλογή, αποβοστρύχωση, έκθλιψη, προζυμωτική εκχύλιση και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το Amethystos rose 2011 που δοκιμάσαμε πριν λίγες μέρες, είναι ένα γοητευτικό ροζέ κρασί, με λαμπερό ροδί χρώμα, ελκυστική μύτη με αρώματα φρέσκων μικρών κόκκινων φρούτων, αγριοφράουλας, αποξηραμένων φρούτων και κερασιών. Στο στόμα, προσφέρει...
Περιοχή: Pfalz, Γερμανία Ποικιλία: Merlot Το Anselmann Merlot "Weißherbst" Rosé Trocken 2011, έχει χρώμα λαμπερό μέτριο- του σολομού, η εκφραστική του μύτη συνεχίζει να διατηρεί σε ικανοποιητική ένταση αρώματα σφριγηλών κόκκινων φρούτων όπως φράουλας, κερασιού, φραγκοστάφυλλου και ροδιού. Στο στόμα ελάχιστα υπολειματικά σάκχαρα σε συνεργασία με την δροσερή οξύτητα και την αρωματική παρουσία μικρών κόκκινων...
Περιοχή: Hawkes Bay, Νέα Ζηλανδία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot Το οινοποιείο με τα περισσότερα βραβευμένα Νεοζηλανδέζικα κρασιά. Τα σταφύλια του Villa Maria Reserve Cabernet Sauvignon Merlot, συλλέγονται με το χέρι, από το αμπελοτόπι Ngakirikiri, στην περιοχή αμπελώνων Gimblett Gravels. Το κρασί ωριμάζει για 20 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και μετά τη διαύγαση με ασπράδια αυγού, το κρασί φιλτράρεται...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Bordeaux blend Το Château Pichon Longueville Baron ή Château Longueville au Baron de Pichon Longueville- (που συνήθως αναφέρεται ως Pichon Baron) είναι ένα από τα 15 Deuxièmes Crus, σύμφωνα με την ταξινόμηση του 1855. Τα 73 εκτάρια του Château, είναι φυτεμένα με Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%), Cabernet Franc (4%) and Petit...
Περιοχή: Marche IGT Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 33%-Merlot 33%-Syrah 33% Αφιλτράριστο. Χρώμα καθαρό, βαθύ πορφυρό, αδιαπέραστο. Καθαρή μύτη, έντονη, πυκνή και αλκοολική, με μαύρα φρούτα και βερνίκι. Νεοκοσμίτικου χαρακτήρα κρασί, με πληθωρικότητα και αρραγή όγκο που τρομοκρατεί, όπου ξεπηδούν στον ουρανίσκο, κατά κύματα μαύρα φρούτα του δάσους, γλυκά μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο και αστεροειδής γλυκάνισος. Το Cabernet...
