Περιοχή: Epernay/Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir (50% από Bouzy, 50% από Les Riceys) H μπράντα Nicolas Feuillate δημιουργήθηκε το 1976, και η πρώτη φιάλη «Brut Resrve Particulliere “ κυκλοφόρησε το 1978. Η Palmes d’Or cuvee Vintage δημιουργήθηκε το 1985 προς ανάμνηση μιας νεανικής αγάπης του Nicolas Feuillatte, ενώ το 1986 η μπράντ πουλήθηκε στο Centre...
Περιοχή: Champagne. Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay, Pinot Noir Κατασκευασμένη αποκλειστικά από Chardonnay και Pinot Noir σταφύλια από δέκα Grand Cru αμπελώνες και από τα παλαιότερα αμπέλια στο Αβαείο του Hautvillers, η Dom Pérignon παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές. Η σοδειά του 1999, επιφύλασσε συχνά απροσδόκητα καιρικές συνθήκες. Οι μέσες θερμοκρασίες ήταν υψηλές και η πολύ...
Περιοχή Βουργουνδία Ποικιλία Pinot Noir Το κρασί είναι το Bourgogne Les Riaux 2007 του Dominique Derain, βιοδυναμιστή από την Βουργουνδία. Είναι το "entrée de gamme" τους, δηλαδή το λιγότερο ακριβό τους κρασί. Αθείωτο από μία πολύ δύσκολη χρονιά για την Βουργουνδία με ζεστή άνοιξη και πολλές βροχές το καλοκαίρι με τρύγο σχετικά νωρίς. Σίγουρα δεν είναι ένα...
Περιοχή: Central Otago, Νέα Ζηλανδία Ποικιλία: Pinot Noir Ένα αρκετά βαθύ ρουμπινί κρασί με μέτριο κεραμιδί μηνίσκο. Στην μέτριας έντασης μύτη του, φέρνει γήινα αρώματα, κόκκινα φρούτα, νότες μανιταριών και μπαχαρικών. Στόμα ισορροπημένο, απαλές πουδράτες τανίνες, μέτριο σώμα, καθαρότητα και πολύ καλή ένταση φρούτου, ενσωματωμένο αλκοόλ (14,5%) και μακριά σε διάρκεια επίγευση κόκκινων φρούτων. Αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα, μεταξένια...
Περιοχή:Langenlois, Osterreich, Αυστρία Ποικιλία:Pinot Noir, Zweigelt, St Laurent Magnum φιάλη... magnum απόλαυση, από την Αυστρία και έναν παραγωγό που δεν περιμέναμε τίποτα λιγότερο από αυτό που είχαμε την τύχη να δοκιμάσουμε. Στην όψη λαμπερό, χρώμα ανοιχτό του σολομού με επίμονες μικροσκοπικές φυσαλίδες. Στην κομψή μύτη αρώματα φρέσκων φρούτων, κεράσια, φράουλες, φρούτα του δάσους, ζυμών και...
Περιοχή: Reims, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay O οίκος ιδρύθηκε το 1772 από τον Philippe Clicquot-Muiron.O Clicquot πέθανε το 1805 αφήνοντας στην χήρα του(veuve στα Γαλλικά)το management των επιχειρήσεων του,τραπεζικές επιχειρήσεις,εμπόριο ρούχων και παραγωγή σαμπάνιας.Η Madame Clicquot με τη βοήθεια του cellar master Antoine de Muller διαμόρφωσε το ridding rack(pupitre στα Γαλλικά) που είναι μια...
