Περιοχή:Langenlois, Osterreich, Αυστρία Ποικιλία:Pinot Noir, Zweigelt, St Laurent Magnum φιάλη... magnum απόλαυση, από την Αυστρία και έναν παραγωγό που δεν περιμέναμε τίποτα λιγότερο από αυτό που είχαμε την τύχη να δοκιμάσουμε. Στην όψη λαμπερό, χρώμα ανοιχτό του σολομού με επίμονες μικροσκοπικές φυσαλίδες. Στην κομψή μύτη αρώματα φρέσκων φρούτων, κεράσια, φράουλες, φρούτα του δάσους, ζυμών και...
Περιοχή: Reims, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay O οίκος ιδρύθηκε το 1772 από τον Philippe Clicquot-Muiron.O Clicquot πέθανε το 1805 αφήνοντας στην χήρα του(veuve στα Γαλλικά)το management των επιχειρήσεων του,τραπεζικές επιχειρήσεις,εμπόριο ρούχων και παραγωγή σαμπάνιας.Η Madame Clicquot με τη βοήθεια του cellar master Antoine de Muller διαμόρφωσε το ridding rack(pupitre στα Γαλλικά) που είναι μια...
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Η σοδειά του 1996 ήταν μια από τις καλύτερες σοδειές των τελευταίων 50 ετών για την Καμπανία. Έχουμε δοκιμάσει αρκετές κορυφαίες σαμπάνιες της σοδειάς αυτής, με πολλές απ' αυτές να συγκρίνονται ακόμα και με του 1990. Η Moet & Chandon Millesime Rose 1996 δε νομίζω ότι...
Περιοχή: Langenlois, Αυστρία Ποικιλία: Blauer Burgunder -Pinot Noir- (30%), Chardonnay (40%), Grauburgunder -Pinot Gris- (10%), Weissburgunder -Pinot Blanc- (10%), Grüner Veltliner (10%) Με τέτοια αφρώδη σαν το Sekt Brut του Willi Brundlmayer, δεν είναι τυχαίο που οι Γερμανοί παραμένουν στις πρώτες θέσεις κατανάλωσης αφρωδών οίνων στο κόσμο. Εξαιρετικής ποιότητας και φινέτσας αφρώδης...
Περιοχή:Cote-D'OR,Βουργουνδία/Γαλλία Ποικιλία:Pinot Noir Τα κρασιά Serafin είναι φτιαγμένα να καταναλώνονται μετά από πολλά χρόνια αποθήκευσης. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται βιολογικά, χωρίς ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα. Η οινοποίηση είναι απλή με παλιές τεχνικές, η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές χωρίς την χρησιμοποίηση τεχνητών ζυμών ή ενζύμων. Η ωρίμανση των Premiers Cru και Grand Cru κρασιών γίνεται σε 100%...
ΗΠΑ: Η Buffalo Trace κυκλοφόρησε μια βότκα που έχει αποσταχθεί 159 φορές. Ο master αποσταγματοποιός Harlen Davis Wheatley δημιούργησε την HDW CLIX - χρησιμοποιώντας τα αρχικά του ονόματος του και τους λατινικούς αριθμούς που δηλώνουν τον αριθμό των φορών που αποστάχθηκε η βότκα. Η ιδέα λέγεται ότι ξεκίνησε πριν από...
