Περιοχή:Champagne/Γαλλία Ποικιλία: 100% Pinot Noir Η best selling rosé σαμπάνια στον κόσμο,φτιαγμένη με τη μέθοδο saignée που εμφιαλώνεται σε ανάγλυφη φιάλη στιλ 17ου αιώνα. Ανα 160 κιλά σταφυλιών που πατιούνται δεν πρέπει να εξαχθούν περισσότερα από 102 λίτρα μούστου. Τα πρώτα 80 λίτρα ταξινομούνται ως Cuvée και είναι ανώτερης ποιότητας και τα υπόλοιπα ως taille(ουρές). Ελαφρύ...
Ο Αυστραλός οινοπαραγωγός Wolf Blass προειδοποίησε την οινική βιομηχανία της χώρας του,λέγοντας ότι ρισκάρουν με το να μπερδεύουν τους καταναλωτές χρησιμοποιώντας πάρα πολλές ποικιλίες σταφυλιών. Παρότρυνε τους παραγωγούς να επικεντρωθούν στο Shiraz και Cabernet Sauvignon για τα κόκκινα και Riesling για λευκά.
Περιοχή:DÃO/Beira Alta/Πορτογαλία Ποικιλία:Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinto Cão(Tempranillo) Υπάρχουν αναφορές για τις πρώτες φυτεύσεις στο Casa de Santar τις αρχές του 17ου αιώνα που δίνουν στα επιβλητικά αυτά ιδιόκτητα κτήματα μία ιστορία 400 χρόνων παραγωγής κρασιού. Μία ιστορία που μοιάζει με παραμύθι,αριστοκρατορικό σπίτι που κτίστηκε μεταξύ του 17ου και 18ου αιώνα,το περιτριγυρίζουν υπέροχοι περιφραγμένοι...
Περιοχή:Mendoza/ΑργεντινήΠοικιλία:CABERNET SAUVIGNON 100%Από 25 ετη κλήματα προέρχονται τα σταφύλια τα οποία συλλέγονται με τα χέρια και ωριμάζουν για 15 μήνες σε καινούρια Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια. Το BROQUEL CABERNET SAUVIGNON 2006 έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί-σχεδόν οπάκ-, μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων,μαύρης σταφίδας,καπνού,μελάνης και καπνιστού ξύλου. Παλέτα ισορροπημένη,μέτριας οξύτητας,ώριμων τανινών,μέτριο+...
Περιοχή:Colchagua,Casablanca,Cachapoal >ΧιλήΠοικιλία:37% Carménère από Apalta Vineyard στη Colchagua, 24% Pinot Noir από Atalayas Vineyard στη Casablanca, 20% Syrah από Las Kuras Vineyard Cachapoal, 10% Cabernet Sauvignon από Apalta Vineyard στη Colchagua, 9% Merlot από Apalta Vineyard στη ColchaguaΕνα απο τα κρασιά του flight της Δευτέρας(βλ.),το BO RO BO συνδυάζει αρμονικά τις χαρακτηριστικές ποικιλίες τουBordeaux(BO),Rhone(RO)...
Προέλευση:Marlborough/New Zealand Ποικιλία:70% Chardonnay και 30% Pinot Noir Pelorus είναι το όνομα του αφρώδους οίνου της Cloudy Bay-LVMH group-και πήρε τ' όνομά του από το 'Pelorus Jack' ένα πασίγνωστο δελφίνι που για περισσότερο από 20 χρόνια,στα τέλη του προηγούμενου αιώνα,συνόδευε τους ναυτικούς στη πορεία τους ανάμεσα από τα δύο κύρια νησιά της Νέας Ζηλανδίας. Η NV έκδοση...
