Περιοχή: Άρμα Βοιωτίας Ποικιλία: Syrah To Avantis Syrah Collection, αποτελεί ένα παράδειγμα υποδειγματικής οινοποίησης της ευγενούς αυτής ποικιλίας (Syrah) στην χώρα μας. Κάθε σοδειά κυκλοφορεί σε περιορισμένες ποσότητες που δεν ξεπερνάνε τις 800-1.000 φιάλες. Σε κάθε φιάλη αναγράφεται ο αριθμός φιαλών της σοδειάς και ο αύξων αριθμός της φιάλης. Περιοριστικό κλάδεμα και πράσινος τρύγος, μικρή στρεμματική απόδοση, μακρά εκχύλιση,...
Περιοχή: Επανωμή Ποικιλία: Syrah 88%, Μαλαγουζιά 12% Μια ακόμα καινοτόμος ετικέτα, περιορισμένης παραγωγής, από τον Απόστολο Ματάμη, που μας άφησε πολύ καλές εντυπώσεις. Το Syrah Μαλαγουζιά είναι ο Ελληνικός αντίλογος στο Syrah Viognier, διαδεδομένο ευρέως στο Cote Rotie - απ' όπου έχουμε δοκιμάσει κάποιες "μυθικές" οινοποιήσεις -όπως το La Turque 1991 του E.Guigal-. Συν-οινοποίηση δύο ποικιλιών. Η...
Περιοχή: Ιτέα Λάρισας Ποικιλία: Syrah Κλασική ερυθρή οινοποίηση, ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και αναγωγική παλαίωση για 24 μήνες στην φιάλη. Το Syrah Μεθ' Υμών 2007, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, από όπου αναδύονται αρώματα ώριμων φρούτων του δάσους, μαύρων φρούτων, κέδρου και νότες αποξηραμένων βοτάνων και...
Περιοχή:πρόποδες Ψηλορείτη/Ηράκλειο, Κρήτη Ποικιλία: Syrah 70% - Μανδηλάρι 30% Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες, 20χλμ. νοτιοδυτικά του Ηρακλείου Κρήτης. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά, ακολουθείται η μέθοδος κλασσικής ερυθρής οινοποίησης με πολλές διαβροχές για το Syrah και λιγότερες για το Μαντηλάρι. Το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το Syrah Μαντηλάρι έχει...
Περιοχή: Γιανακοχώρι, Νάουσα ΠΓΕ Ημαθία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Ξινόμαυρο Η οικογένεια των Ελληνικών fine wines απέκτησε ένα καινούριο μέλος. Ένα κορυφαίο κρασί από το Κτήμα Κυρ-Γιάννη που κυκλοφόρησε σε πολύ περιορισμένη ποσότητα- όχι περισσότερες από 400 φιάλες-. Η ιδέα για την παραγωγή του premium αυτού κρασιού γεννήθηκε το...
Δύο από τις πρώτες κυκλοφορίες του τρύγου 2011, του οινοποιείου ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ, από το Μικροχώρι Δράμας. Το Τέχνη Αλυπίας Λευκό 2011, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα είναι ένα πετυχημένο χαρμάνι Sauvignon Blanc με Ασύρτικο, ένα από τα κρασιά ορόσημο της περιοχής της Δράμας, που διαμορφώσανε τις γευστικές προτιμήσεις του σύγχρονου Έλληνα καταναλωτή. Έχει χρώμα...
