Περιοχή: Αμύνταιο Φλώρινας Ποικιλία: Syrah 60%, Merlot 20%, Ξινόμαυρο 20% Τη τελευταία δεκαετία όσον αφορά την αμπελοκαλιέργεια-οινοποίηση είναι μακράν η μεγαλύτερη επένδυση που έγινε στην Ελλάδα,έχει ξεπεράσει τα 16 εκατομμύρια €uro.Σημαντικό πλεονέκτημα της επένδυσης αυτής είναι η δημιουργία καινοτόμων υποδομών. Δόθηκε ιδιαίτερο βάρος στην αμπελοκαλλιέργεια έτσι ώστε να εκμεταλευτεί στο μέγιστο βαθμό το δυναμικό της περιοχής. Στο...
To καλύτερο δώρο για τη καινούρια χρονιά ήταν τα 5 μπουκάλια που μου ήρθανε μόλις σήμερα από το απίστευτο microwinnery Νοοn μαζί με τις ευχές του Drew Noon για καλή χρονιά. Μόλις 12.000 φιάλες Eclipse (70% Grenache,30% Shiraz) παράγει το μικρό αυτό οινοποιείο που διαχειρίζεται ο Drew Νοοn MW. Το μόνο...
Περιοχή:Κρήτη Ηρακλειώτικος Τοπικός Οίνος Ποικιλία:50% Κοτσιφάλι & 50% Syrah. Το Οινοποιείο Μπουτάρη στην Κρήτη είναι κτισμένο έξω από το χωριό Σκαλάνι, στο Κτήμα Φανταξομέτοχο. Το υψόμετρο ξεκινά από 170 μέτρα και φτάνει στα 215 μέτρα, σε έκταση 70 στρεμμάτων, ο ιδιόκτητος αμπελώνας Μπουτάρη καλλιεργείται με βάση τους κανονισμούς της βιολογικής καλλιέργειας και φιλοξενεί 15 ελληνικές και...
Περιοχή:Swartland/Νότιος Αφρική Ποικιλία:Syrah 80%, Mourvedre 20% Ο Eben Sadie μεγάλωσε στη Νότια Αφρική φτιάχνοντας κρασιά για άλλους αλλά συνέχεια ένιωθε ότι κάτι έλειπε από τα κρασιά αυτά. Ταξίδεψε στην Ευρώπη και αντιλήφθηκε οτι αυτό που έλειπε ήταν η παράδοση."Είναι ο τροχός του terroir" όπως λέει ο ίδιος. Ο Eben άφησε τη Νότιο Αφρική και ταξίδεψε δουλεύοντας και...
Περιοχή:Μαρώνεια/Θράκη Ποικιλία:Μαυρούδι, Syrah Aπό τους ιδιόκτητους αμπελώνες 600 στρεμμάτων που βρίσκονται σε υψόμετρο 350μ, σε απόσταση μικρότερη των 2.000 χλμ από τη θάλασσα, στη Μαρώνεια,το κρασί αυτό ωριμάζει για 6 μήνες σε βαρέλια και 4 μήνες στη φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά. Το Κanenas ερυθρός 2006, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων,...
