Περιοχή: Δράμα Ποικιλία: Tempranillo Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιούνται δυο μέθοδοι παραγωγής ροζέ οίνων. Μια παρτίδα πιέζεται απευθείας στο πιεστήριο, σαν να πρόκειται για λευκή οινοποίηση, ενώ μια δεύτερη προκύπτει με αφαίμαξη από τη δεξαμενή όπου βρίσκονται τα στέμφυλα του Tempranillo στη φάση της προζυμωτικής εκχύλισης. Μετά την ένωση των δύο παρτίδων,...
Περιοχή:Denominacion de Origen Ribera del Duero/Ισπανία Ποικιλία:ΤINTO(Tempranillo) 85%, Merlot & Malbec 15% Λίγο μετά τις 22:30, μόλις είχα γυρίσει σπίτι, μετά από μιά βροχερή, κουραστική, "ανάποδη" Δευτέρα, απ' αυτές που σου φέρνουν στο μυαλό το I don't like Mondays των Boomtown Rats, και πριν καλά καλά προλάβω να ανοίξω το laptop, κτυπάει το τηλέφωνο. Δεν...
Περιοχή: Rioja Alta, Ισπανία Ποικιλία: 93 % Tempranillo, 7 % Mazuelo Ένα θρυλικό κτήμα της Rioja σε μια κορυφαία χρονιά. Άλλωστε το κρασί αυτό παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες, μόνο τις καλύτερες χρονιές - η προηγούμενη κυκλοφορία του αν δεν κάνω λάθος πρέπει να ήταν το 2001-. Το Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2004, ωρίμασε 29 μήνες...
Περιοχή: Δράμα Ποικιλία: Tempranillo Στην όψη έντονο ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες και μύτη με ιδιαίτερα μαύρα φρούτα, όπως μούρο και μαύρο κεράσι. Στα αποξηραμένα φρούτα φαίνεται το δαμάσκηνο αλλά γίνονται αντιληπτά αρώματα μαρμελάδας με σοκολάτας. Τα βότανα κάνουν την εμφάνιση τους μαζί με φυτικότητα και μεταλλικότητα αφήνοντας μυρωδιά λεβάντας στο τέλος. Το στόμα είναι γεμάτο...
Περιοχή: Κολινδρός, Πιέρια ΠΓΕ Μακεδονία Ποικιλία: Μαλαγουζιά Η καινούρια ετικέτα του κτήματος Πιερία Ερατεινή κλείνει έναν κύκλο με αξιώσεις. Εξαιρετικό γλυκό κρασί από ένα κτήμα που χωρίς να έχει καλά καλά συμπληρώσει μια πενταετία ζωής έχει καταφέρει να δημιουργήσει τεράστιο θόρυβο γύρω από το όνομα του. Η αρχή έγινε με τον πολυσυζητημένο Γυμνό Βασιλιά, ακολούθησε η...
Closest thing to Heaven!!! Περιοχή:Ribera del Duero/Ισπανία Ποικιλία:Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec Αναρωτιέμαι τι λέξεις πρέπει να χρησιμοποιήσεις για να περιγράψεις ένα τέτοιο δημιούργημα. Το πιο αριστοκρατικό σπίτι της Ισπανίας σε ένα μεγαλειώδες κρασί. Ότι ονομάζεται Unico είναι πράγματι μοναδικό και περνάει μια μεγάλη περίοδο παλαίωσης σε βαρέλι, με τη δεκαετία του 1970 να ξεπερνάει...
