Περιοχή:Αδριανή Δράμας, Τοπικός Οίνος Δράμας Ποικιλία:Viognier Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, με τον διακριτικό τίτλο Chateau Julia, ιδρύθηκε το 1992 στην Αδριανή Δράμας. Αποτελεί εξέλιξη μιας μικρής οικογενειακής οινοποιίας που ξεκίνησε να παράγει μικρές ποσότητες στις αρχές της δεκαετίας του '80. Ξεκινώντας από αυτόν τον ιδιόκτητο αμπελώνα των 100 περίπου στρεμμάτων, σήμερα καλλιεργούνται περίπου 2200 στρέμματα, με διεθνείς και...
Το κόκκινο - κρασί μειώνει την ανώμαλη ανάπτυξη αιμοφόρων αγγείων στο μάτι. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη , μια πολυφαινολική ένωση που βρίσκεται σε αφθονία στο κόκκινο κρασί και στα σταφύλια , βοηθά στη μείωση της φλεγμονής των αρτηριών . Τώρα , ένα κείμενο που δημοσιεύεται στο τεύχος Ιουλίου της Αμερικανικής Επιθεώρηση Παθολογίας,...
Περιοχή: Επανωμή Ποικιλία: Viognier Η ποικιλία αυτή φυτεύτηκε στο Κτήμα Γεροβασιλείου το 1993 με τη συνεργασία του Γεωπονικού τμήματος του Α.Π.Θ. Η φιάλη της φωτογραφίας είναι η φιάλη που χρησιμοποιόταν παλαιότερα, η οποία αντικαταστάθηκε τα τελευταία χρόνια με φιάλη τύπου Βουργουνδίας στα πλαίσια του rebranding του προϊόντος. Το viognier 2004 παρέμεινε για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες...
To Les Sources de Caudalie, το εστιατόριο του Chateau Smith-Haut-Lafitte στο Pessac-Leognan, κέρδισε ένα άστρο Michelin.To μοναδικό τριάστερο εστιατόριο του καινούριου Γαλλικού οδηγού Michelin, που δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα, είναι το L'Auberge du Vieux Puits στο Fontjoncouse.Αυτό είναι μία ώθηση για το Languedoc, το οποίο δεν είχε ένατριάστερο εστιατόριο Michelin, από τότε που οι...
Περιοχή:Paardeberg- Μalmesbury/South Africa Ποικιλία:Chenin Blanc 45%, Grenache Blanc 20%, Clairette Blance 15%, Viognier 10%, 10% Chardonnay Ένα ακόμα κρασί του ταλαντούχου Eben Sadie, φτιαγμένο με παραδοσιακό,περίτεχνο και αριστουργηματικό τρόπο. Το κρασί Palladius 2008 ωρίμασε για 12 μήνες σε παλιά βαρέλια μιας και ο Εben έχει την αρχή ότι το κρασί πρέπει να έχει τα...
Περιοχή:Paardeberg- Μalmesbury/South Africa Ποικιλία:Chenin Blanc 60%, Grenache Blanc 20%, Viognier 10%, Roussanne 10% Το οινοποιείο Sadie Family, ιδιοκτησία του Eben του αδελφού του και της αδελφής του, παράγει ελάχιστες φιάλες κρασιού κάθε χρόνο,γι αυτό και σε κάθε φιάλη-λευκού η κόκκινου- κρασιού αναγράφει τον αριθμό βαρελιών που χρησιμοποιήθηκαν σε κάθε παραγωγή. Το λευκό Sequillo 2008 προήλθε από τη...
