Περιοχή: Π.Ο.Π. ΣαντορίνηΠοικιλία: Ασσύρτικο και αηδανι Μύτη μέτρια προς έντονη με το ορυκτό που φέρνει σε τσακμακόπετρα και θρυμματισμένο βράχο να υπερισχύει ευχάριστα. Λευκά και κίτρινα άνθη μαζί με αφέψημα χαμομηλιού , κίτρο και γκρέηπφρουτ, μεσογειακά βότανα, μήλο golden. Στο τέλος, υπέροχη καυστική αίσθηση θειώδους ορυκτού Πολύ νόστιμο στο στόμα, με την έντονη οξύτητα να του δίνει φοβερό lift, περνώντας ανάμεσα...
Περιοχή: από τους αυτόριζους αμπελώνες της Επισκοπής, του Ακρωτηρίου και του Πύργου. Η δε μέση ηλικία αυτών των αμπελώνων υπολογίζεται σε 70 με 80 χρόνια περίπου. Σαντορίνη Π.Ο.Π.Ποικιλία: ΑσύρτικοΟ «Θαλασσίτης» παράγεται από Ασύρτικο, την παραδοσιακή λευκή ποικιλία κρασοστάφυλων της Σαντορίνης. Ίσως πρόκειται για τη μοναδική ποικιλία στον Μεσογειακό χώρο που καταφέρνει κάτω από αυτές τις...
Περιοχή: Π.Ο.Π. ΣαντορίνηΠοικιλία: ΑσύερικοΧρώμα μέτριο λεμονί. Μύτη σχεδόν έντονη, με όλο το φάσμα των εσπεριδοειδών,λευκά και μπλέ άνθη, passion fruit και μικρή υποψία ανανά, λευκό ροδάκινο, διάφορα σιρόπια, αποξηραμένο δενδρολίβανο, θρούμπι και το απαραίτητο ορυκτό. Πλούτος ,οξύτητα, φρούτο, στροβιλίζονται σε ακραίους ρυθμούς ,θυμίζοντας καθαρόαιμο σπορ αυτοκίνητο. Το εντυπωσιακό 15% του αλκοόλ δειχνει να αφομειώνεται στη δίνη των αρωμάτων που σφύζουν από ζωντάνια...
Περιοχή: Σαντορίνη ΟΠΑΠΠοικιλία: Ασύρτικο, ΑιδάνιΤο Βισάντο απέκτησε την παγκόσμια φήμη του, συμπληρώνοντας τις γευστικές πανδαισίες των αρχόντων του Μεσαίωνα και γεμίζοντας τα δισκοπότηρα της Αγίας Ορθόδοξης Εκκλησίας πασών των Ρωσιών. Αυτό το παραδοσιακό και ευγενικό προιόν της γης των ηφαιστείων και του καυτού Αγαιοπελαγίτικου ήλιου -με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων, προέρχεται από...
Περιοχή: Στεγαστά, Τήνος, Κυκλάδες Π.Γ.Ε.Ποικιλία: ΑσύρτικοΜια διαφορετική άποψη κυκλαδίτικου ασύρτικου άκρως ενδιαφέρουσα. Με την πυκνότερη -ίσως- φύτευση ανα στρέμμα στην Ελλάδα και με σύμβουλο οινοποίησης τον Θάνο Φακορέλη, οι Τηνιακοί Αμπελώνες που βρίσκονται στην περιοχή Στεγαστά της Τήνου, δημιουργήσανε ένα οινοποιείο με στόχο τη διάσωση των γηγενών ποικιλιών του νησιού Έντονο κρυστάλλινο λεμονί χρώμα. Το άρωμα στη μύτη...
Περιοχή: Πολύδροσο, Παρνασσού, ΠΓΕ ΠαρνασσόςΠοικιλία: Ασύρτικο, Chardonnay Το Πολύδροσο είναι ένα πανέμορφο χωριό στους βορειοδυτικούς πρόποδες του Παρνασσού. Εκεί βρίσκεται το οινοποιείο της οικογένειας Αργυρίου αλλά και ο παραδοσιακός ξενώνας που κατασκευάστηκε το 1892 από ντόπιους λιθοξόους. Σε μια απόδραση μας στην περιοχή, απολαύσαμε τα κρασιά της οικογένειας Αργυρίου, την υποδειγματική φιλοξενία αλλά και την...
