Περιοχή: Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ασύρτικο Χρώμα μέτριο λεμονί. Μύτη έντονη, με εσπεριδοειδή, μέλι, χαμομήλι, λευκά και κίτρινα άνθη, ορυκτά στοιχεία. Η 18μηνη παραμονή στις οινολάσπες έχει συμβάλλει τα μέγιστα στην απίθανη ισορροπία,τη συγκέντρωση και τον εξαιρετικό χαρακτήρα αυτού του καθαρόαιμου. Ακριβές ,με ισχυρότατο ποικιλιακό στίγμα, ο οίνος αυτός δίνει σαφή δείγματα γραφής: γεμάτο σώμα, έντονη οξύτητα, με τον ουρανίσκο...
Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη, Οίνος φυσικώς γλυκύς Ποικιλία: Aσύρτικο, Aθήρι και Aηδάνι Tο Vinsanto είναι το μυθικό νέκταρ της Σαντορίνης το οποίο παράγεται από τις αρωματικές ποικιλίες Aσύρτικο, Aθήρι και Aϊδάνι. Λόγω των σπάνιων βροχοπτώσεων και των πολύ δυνατών ανέμων, η στρεμματική απόδοση είναι πολύ χαμηλή, (300-500 κιλά σταφύλι) ανά στρέμμα. Oι ποικιλίες του όταν...
Περιοχή: Νομός Ξάνθης, Άβδηρα Π.Γ.Ε. Ποικιλίες: Ασσύρτικο Το Ασσύρτικο 2011, είναι η τελευταία δημιουργία του Κτήματος Βουρβουκέλη από τα Άβδηρα της Ξάνθης, που παρουσιάζεται σε μια απέριττα καλαίσθητη ετικέτα. Προέρχεται από αμπέλια δεκαετίας που φύονται σε υψόμετρο γύρω στα 100 μέτρα, με αποτέλεσμα να επηρεάζονται άμεσα από τους ανέμους που πνέουν από το Θρακικό πέλαγος. Το...
Περιοχή: Σαντορίνη, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλίες: Ασύρτικο Η νέα πρόταση του Κτήματος Σιγάλα, που έρχεται να ταράξει τα νερά της μέχρι τώρα συνηθισμένης εκδοχής «Νυχτέρι» που κυκλοφορεί στην αγορά. Η ζύμωση και ωρίμανση του κρασιού έλαβε χώρα σε παλαιά δρύινα βαρέλια για διάστημα 30 μηνών μαζί με τις οινολάσπες του. Κατόπιν εμφιαλώνεται και κυκλοφορεί στο εμπόριο μετά από...
Περιοχή: Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη, Santorini P.D.O. Ποικιλία: Ασύρτικο Πίσω από την εξαιρετικά καλαίσθητη ετικέτα του, κλείνει σταφύλια από επιλεγμένους αμπελώνες του Πύργου Καλλίστης, από κλήματα άνω των 100 ετών, με παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλά για 12 ώρες, διαχωρισμό του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση και ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες στους 18οC. Αποζύμωση και ωρίμανση πάνω...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Παγγαίον Ποικιλία:50% Semillon, 50% Ασύρτικο Το κρασί αυτό ωριμάζει για οχτώ μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λαμπερό μέτριο- λεμονοπράσινο χρώμα, η έξοχη μύτη του μπορεί να περηφανεύεται για τα υπέροχα αρώματα τροπικών φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου, κίτρου και μελιού που περιπλέκονται με νότες αποξηραμένων βοτάνων, λευκών λουλουδιών και καπνισμένου ξύλου. Ξηρό και εστιασμένο στο στόμα...
