Νάουσα Grande Reserve 1999
Περιοχή: Νάουσα Π.Ο.Π.
Ποικιλία: Ξινόμαυρο
Χρώμα μέτριο ρουμπινί με ευρύ γκρενά μηνίσκο.
Εντυπωσιακή μύτη , με πλήρη εξέλιξη, που δείχνει τη διαδρομή στο χρόνο μέσω της έκφρασης του πολυεπίπεδου μπουκέτου: Δέρμα, γη, φυτικότητα ,ξύλο βαρελιού και εν πολλοίς μαγειρεμένο φρούτο, δρουν συνωμοτικά για να αποτρέψουν τη διάσταση madeira που προσπαθεί να ξεπροβάλλει.
Λιγότερο εντυπωσιακό στο στόμα ,δείχνει ξεδιάντροπα τα χρόνια του ,παρότι η -ακόμα- υψηλή οξύτητα κάνει ό’τι μπορεί για να αναστηλώσει το κουρασμένο του σώμα, βρίσκοντας συμπαραστάτη στις ζωντανές τανίνες. Εις μάτην όμως, καθώς το φρούτο έχει υποχωρήσει αισθητά, ενώ συν τοις άλλοις δέχεται και αφόρητη πίεση από το έντονο βαρέλι.
Η επίγευση δεν δρέπει δάφνες με το μάκρος της
Μπολονέζ ,κοκκινιστές μελιτζάνες, μπριάμ.
Σοβαρές αμφιβολίες για την ποιότητα συντήρησης στο εστιατόριο του ξενοδοχείου που δοκιμάστηκε. Αλκοόλ 12,5%
Τιμή: 14€
Βαθμολογία: 81/100
Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας
