Έφυγε ο Επίκουρος

Ο Αλβέρτος Αρούχ, ο Επίκουρος της γευσιγνωσίας έφυγε χθες το βράδυ. Η καριέρα του Επίκουρου ως κριτικού εστιατορίων ξεκίνησε το 1992 στην οικονομική εφημερίδα Κέρδος, συνεχίστηκε στο View της Καθημερινής, πέρασε ένα φεγγάρι από το CityPress και συνεχίστηκε στο περιοδικό Ε της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας και στο ειδικό ένθετο Gourmet.

O Επίκουρος συνεργάστηκε επίσης με τα περιοδικά Bazaar, ως υπεύθυνος των σελίδων γαστρονομίας, Status, Wine Experience και Cogito, ενώ έχει συνεργαστεί και με τα περιοδικά Ευ Ζην, Αγορά, Next και Men.

Ο Επίκουρος, κατά κόσμον Αλβέρτος Αρούχ, καθηγητής Οικονομίας στο Κολλέγιο Αθηνών, για χρόνια αρθρογράφος σε οικονομική εφημερίδα, ήταν ζήτημα συγκυρίας το πότε θα άρχιζε να γράφει για τις γεύσεις. Αυτό το σαράκι που χρόνια κουβαλούσε στο κεφάλι του βρήκε έκφραση πριν από πολλά χρόνια, όταν άρχισε να γράφει γευσιγνωστικά κείμενα με την υπογραφή Ε. Π. Κούρος, για να γίνει λίγο αργότερα Επίκουρος και να αρχίσει να δημοσιεύει σε εφημερίδες και περιοδικά ποικίλης ύλης. Ακολούθησε η έκδοση των πρώτων βιβλίων του.

Σε συνεργασία με τη Νίνα Μπενρουμπή έχει συγγράψει το βιβλίο Γεύσεις από σεφαραδίτικη Θεσσαλονίκη (εκδόσεις Φυτράκη). Έχει εκδώσει τα βιβλία: «Comedo Ergo Sum: Δέκα διάλογοι για το πνεύμα του φαγητού» (Νόβολι, 2011), «Art Cuisine: Το φαγητό ως τέχνη» (Imako, 2006) το οποίο κέρδισε το πρώτο παγκόσμιο βραβείο στην κατηγορία Food Literature των Gourmand World Cookbook Awards 2007, «Κριτική του γευστικού λόγου» (Κέδρος, 2006), «Γεύσεις από Σεφαραδίτικη Θεσσαλονίκη» (Φυτράκης, 2002), και τους οδηγούς εστιατορίων Αθήνας «Only the Best» (Axon Εκδοτική, 2001) και «Οδηγός εστιατορίων 2011 Αθήνας και Πειραιά» (ειδική έκδοση της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας) και το βιβλίο του «Η Νέα Ελληνική Κουζίνα: Περί της ελληνικότητας του μουσακά, της γαστρονομικής μας ταυτότητας και της ανανέωσής της»