Ελευθέριος Χαινιαλίδης και Σωτήρης Νεοφυτίδης απέκτησαν τον τίτλο του Advanced Sommelier

Ο Λευτέρης Χανιαλίδης, Store manager & Head Sommelier στην εταιρεία Cava Vegera στην Γλυφάδα και ο Σωτήρης Νεοφυτίδης από την Λεμεσό της Κύπρου, πέρασαν με επιτυχία τις απαιτητικές εξετάσεις για την απόκτηση του τίτλου Advanced Sommelier του Court of Master Sommeliers που διοργανώθηκαν στο Λονδίνο.

Οι δυο τους μαζί με τον Ευάγγελο Ψωφίδη (Wine manager στην εταιρεία King George, A Luxury Collection Hotel, Αθήνα), Ανδρέα Κυπριανού (Ιδιοκτήτης και wine director στην εταιρεία Vino Cultura Wine Bar & Cellar, Λευκωσία), τον Λευτέρη (Terry) Κανδύλη (Head Sommelier στην εταιρεία 67 Pall Mall, Λονδίνο),  Κλέαρχο Κανελλάκη (assistant head sommelier στην εταιρεία 67 Pall Mall, Λονδίνο), τον Έλβις Ζιάκο (Head Sommelier,The Greenhouse, Mayfair, Λονδίνο), & τον Γιώργου Φλούδα (CPO στην εταιρεία TRINITY WINES Ltd. Αθήνα) αποτελούν την Dream Team της οινοχοοίας σε Ελλάδα και Κύπρο.

Ο τίτλος του Advanced Sommelier, απονέμεται σε Certified Sommelier που περνάνε με επιτυχία τα τρία μέρη της εξέτασης:

• Απαντήσεις σε 24 ερωτήσεις θεωρίας πολλαπλών επιλογών και 60 ερωτήσεις σύντομης απάντησης – συνολικά στη διάρκεια μιας ώρας 150 βαθμοί.
• Πρακτική τυφλή γευσιγνωσία 6 οίνων σε 25 λεπτά.
• Practical Service 45 λεπτών.
  Η βαθμολογία επιτυχίας είναι 60% σε κάθε τμήμα

Από τους 26 υποψήφιους στο διάρκειας 5 ημερών  Advanced Sommelier Certificate course, πέρασαν με επιτυχία 6:

• Sotiris Neophytidis
• Eleftherios Hanialidis
• Paul Fauvel
• Paul Robineau
• Martin Jezek
• Amar Boudjaoui

Ο Ελευθέριος Χανιαλίδης μαζί με τον Ευστάθιο Τσόκο, είναι επίσης οι πρώτοι στην χώρα μας που αποκτήσαν το Gold certification από την ASI Professional Sommeliers.