Κτήμα Βογιατζή @ Shark – Wednesday19 September
Την Τετάρτη 19 Σεπτεμβρίου,μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία,περιμένει τους 70 λάτρεις του κρασιού,που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Bar Restaurant Shark.
Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Βογιατζή, θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος chef του Shark, Βασίλης Τσιφλικιώτης.
Menu
*
Κρύα σούπα από κοκκινογούλια, αφρό γιαουρτιού και λάδι καρυδιού.
Κτήμα Βογιατζή Λευκός 2011. Chardonnay – Malvasia Aromatica.
*
Σαλάτα με πράσινα τραγανά φύλλα του κήπου, άσπρα σταφύλια, αρωματικά μήλα, κατσικίσιο τυρί,
ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ με πετιμέζι και δυόσμο.
Κύκλος Λευκός 2011. Μοσχοφίλερο.
*
Risotto με κόκκινη κολοκύθα, φασκόμηλο και τραγανοψημένο προσιούτο.
Κτήμα Βογιατζή Τσαπουρνάκος 2009. Τσαπουρνάκος(Cabernet Franc).
*
Chateaubriand από αντρεκότ μόσχου με κρούστα μυρωδικών συνοδευμένο από νεαρές πατάτες σοτέ με σπανάκι, και κρεμώδη σάλτσα από κρασί και αγριορέπανο.
Κτήμα Βογιατζή Ξινόμαυρο 2008. Ξινόμαυρο.
*
Αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί, ‘parfait’ κανέλας και γλάσο από παλαιωμένο βαλσάμικο.
Κτήμα Βογιατζή Ροζέ 2011. Ξινόμαυρο – Μοσχόμαυρο.
Τιμή μενού κατ’ άτομο με τα κρασιά του Κτήματος Βογιατζή : 30 ευρώ.
Αυστηρά περιορισμένος αριθμός 70 κρατήσεων.
Αργοναυτών 2 και Θ. Σοφούλη
Reservation number 2310 416855
Ώρα προσέλευσης 21:30
