Κτήμα Μωραΐτη, Μαλαγουζιά 2012

Ποικιλίες: Μαλαγουζιά

Περιοχή: Πάρος, Κυκλάδες Π.Γ.Ε.

Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται τον ιδιόκτητο αμπελώνα του οινοποιείου Μωραΐτη στην περιοχή Υστέρνι της Πάρου, με χαρακτηριστικά αμμοαργιλώδη εδάφη. Ο τρύγος πραγματοποιείται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου και η παραγωγή δεν ξεπερνάει τα 800 κιλά ανά στρέμμα.

Χρώμα μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα που ξεκινάνε με πράσινα εσπεριδοειδή (άγουρο λεμόνι, λάϊμ), τα οποία σταδιακά εξελίσσονται σε αρώματα ανθών πορτοκαλιάς, λευκών ανθών (γιασεμί), γλυκών εσπεριδοειδών (φλούδα πορτοκαλιού, μανταρίνι) που τα διαδέχονται αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων (βερίκοκο, ώριμο νεκταρίνι) καθώς και κομπόστα ροδάκινο σε συνδυασμό με γλύκα τροπικά φρούτα (αποξηραμένος ανανάς κονφί, αποξηραμένη παπάγια), ενώ στο τελείωμα αναδύει αρώματα μεσογειακών βοτάνων (αποξηραμένο χαμομήλι) και νύξεις ορυκτότητας. Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα υψηλή και σώμα μέτριο, με τα χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών (κίτρο, γκρέιπφρουτ) και άγουρων πυρηνόκαρπων φρούτων (ροδάκινο) να κυριαρχούν, ενώ στο τελείωμα του αναδύει βοτανικές νότες (λεμονάτη verbena, λουΐζα) καθώς και νύξεις ορυκτότητας. Η επίγευση του είναι μέτριας (+) διάρκειας. Ένα φινετσάτο και «διαφοροποιημένο» δείγμα Μαλαγουζιάς, κυρίως λόγω της προέλευσης του από το ξηροθερμικό Αιγαιοπελαγίτικό οικοσύστημα, ξεχωρίζει ανάμεσα στην πληθώρα των αντίστοιχων κρασιών από Μαλαγουζιά που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Πιείτε το τώρα ή έως το 2015. Συνόδευσε, παραλλαγή ταμπουλέ με κομμάτια πορτοκάλι. Αλκοόλ 12,5% vol.

Τιμή: 7,00 ευρώ

Βαθμολογία: 17-20 (85/100)

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας