Το ρούμι μπορεί να είναι “σοφιστικέ”

Ο master distiller του Angostura ρούμι,  John Georges, είπε ότι το ρούμι έχει τη δυνατότητα να είναι εξίσου “σοφιστικέ”, όπως το σκοτσέζικο ουίσκι και το κονιάκ.

Ο Georges, δήλωσε: “Είμαστε σε θέση να είμαστε “σοφιστικέ”. Οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν ότι, στα ντουλάπια με τα ποτά τους, μαζί με ένα καλό ουίσκι και ένα καλό κονιάκ χρειάζονται ένα καλό ρούμι ».

Μίλησε κατά την έναρξη της γευσιγνωσίας Angostura  “Legacy”, στο εστιατόριο Mosimann στο κεντρικό Λονδίνο, την Τετάρτη 3 Απριλίου.

Το ρούμι, ένα μείγμα από επτά ρούμι τουλάχιστον 17 ετών, είναι το πιο ακριβό στον κόσμο, κάθε μια από τις 20 κρυστάλλινες καράφες κοστίζει 25.000 δολάρια ΗΠΑ ανά τεμάχιο.

Μόνο μια είναι διαθέσιμη στο Ηνωμένο Βασίλειο,  μέσω της Burn Stewart Distilleries. Μια περιορισμένη ποσότητα είναι επίσης διαθέσιμη στο μπαρ του Salvatore Calabrese,  στη λέσχη Playboy.

Κάθε καράφα είναι συσκευασμένη σε ένα κουτί που σχεδιάστηκε από την Asprey του Λονδίνου, τους κοσμηματοπώλες του Πρίγκιπα της Ουαλίας και έρχεται με ένα γνήσιο ασημένιο πώμα σε σχήμα πεταλούδας πάνω σε ένα ζαχαροκάλαμο.

Ο Georges δήλωσε ότι, προς τιμήν της  50 ης επετείου της ανεξαρτησίας του Τρινιντάντ & Τομπάγκο και του αδαμάντινου ιωβηλαίου της Βασίλισσας (τα νησιά είναι μέρος της Βρετανικής Κοινοπολιτείας), «στόχος μας ήταν να δημιουργήσουμε το μεγαλύτερο ρούμι που κατασκευάστηκε ποτέ.”

Κατά τη διάρκεια μιας δοκιμής για τους εμπόρουσ, πρόσθεσε ότι ενώ θα μπορούσε να προτείνει συνήθως σοκολάτα ή ένα πούρο για να συνοδεύσει άλλο ρούμι, το Legacy θα πρέπει να το απολαμβάνουν μόνο του.

“Μην προσθέτετε τίποτα σε αυτό το ρούμι. Όχι σοκολάτα, όχι πούρα. Παίξτε κάποια μουσική, αν χρειαστεί, ίσως. “