Η Jancis Robinson – που όπως κάθε χρόνο δοκίμασε περισσότερα από 10.00 κόκκινα κρασιά ξεχώρισε μέσα σ' αυτά το Μιραμπέλο 2010 από τα Πεζά Κρήτης και σημειώνει χαρακτηριστικά στο σχόλιό της: «Οι ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά της Κρήτης, δίνουν ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό κρασί, με αρώματα φύλλων δάφνης χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό....
Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου, με κρασιά του οινοποιείου Costa Lazaridi που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. menu 7-6-2012 ΜΕΝΟΥ ΣΑΛΑΤΑ -Ρόκα,γαλλική σαλάτα,αισμπεργκ,ρεπανάκια,μάνγκο,ανανά και λεμονάτη βινεγκρέτ αρωματισμένημε λουίζα. Αμέθυστος λευκός 2011( sauvignon blanc,ασσύρτικο,semillon ). ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Καλαθάκι Λήμνου πανέ με αμύγδαλα,παπαρουνόσπορο,σουσάμι και...
Το Κτήμα Χατζηβαρύτη βρίσκεται στην περιοχή Μπινταμπλα της αμπελοοινικής περιοχής Γουμένισσα. Με έναν αμπελώνα 220 στρεμμάτων, οι φυτεύσεις του οποίου άρχισαν το 1994, το οινοποιείο παράγει σήμερα γύρω στις 80-90.00 φιάλες κρασιού με ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα που αποτελούν και τον κορμό του αμπελώνα. Υπάρχουν επίσης οι ποικιλίες Ροδίτης, Sauvignon blanc. Chardonnay, Merlot και Cabernet...
Περιοχή:Καμίνια, Λήμνος Ποικιλία: Μοσχάτο Αλεξανδρείας Η Ελληνική πρόταση στα Πιεμοντέζικα Moscato d' Asti, κυκλοφόρησε με την καινούρια του σοδειά και ελαφρώς αλλαγμένο γευστικό προφίλ που έχει να κάνει με μικρή αύξηση των υπολειμματικών σακχάρων από 68g/l περίπου στα 90g/l. Λαμπερό μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα με αραιές φυσαλίδες, στη γοητευτική θηλυκή μύτη του, αναδύονται αρώματα ώριμου σταφυλιού, γλυκών φρούτων και άσπρων λουλουδιών....
Περιοχή:Reims/Γαλλία Ποικιλία:Pinot Noir, Chardonnay,Pinot Meunier Με μια αδιάλειπτη παρουσία από το 1843, η σαμπάνια Krug είναι το συνώνυμο της τελειότητας. Έξι γενεές συντηρούν τον θρύλο μιας σαμπάνιας που παράγεται μέσα από μια διαδικασία σχολαστικής επιλογής σταφυλιών, οινοποίησης σε μικρά δρύινα βαρέλια και μια περίπλοκη διαδικασία “assemblage”, που ακολουθείται. Η Krug Grande Cuvee, το «entry-level» κρασί...
Την Τετάρτη 19 και την Πέμπτη 20 Δεκεμβρίου, μία γαστρονομική περιήγηση στην Θράκη. Παραδοσιακά προϊόντα και γεύσεις της περιοχής παντρεύονται με κρασιά του Κτήματος Βουρβουκέλη στο εστιατόριο «Καλλίστη Γεύσις». Menu Apéritif : Avdiros Rosé, Ktima Vourvoukeli Τρίγωνα πανοράματος με μους λευκού ταραμά. Πλατό με κασέρι, αχλάδι και παστράμι (ανά δύο άτομα). Lagara, Ktima Vourvoukeli, Λευκό Σπετσοφάϊ με λουκάνικα...
