Silex 2004 by Didier Dagueneau
Περιοχή:Pouilly-Fumé/Λίγηρας/Γαλλία Ποικιλία:Sauvignon Blanc Από αμπέλια που η ηλικία τους κυμαίνεται από 15 έως 50 ετών που φυτεύτηκαν ψηλά στις πλαγιές του Saint Andelain (το ψηλότερο χωριό της ονομασίας προέλευσης Pouilly-Fume ) και μόνο από αμπελοτεμάχια που έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε Silex. Τα αμπέλια καλλιεργούνται για την παραγωγή πολύ χαμηλών αποδόσεων. Ζύμωση σε βαρέλι και...

