Συντάκτης - botritis
12Σεπ

Σαντορίνη ΕΝΩΣΗ ΣΥΝ/ΣΜΩΝ ΘΗΡΑΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ τρύγος 2023: καλής ποιότητας αλλά ελάχιστα σταφύλια

ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ 2023 ΕΝΩΣΗ ΣΥΝ/ΣΜΩΝ ΘΗΡΑΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Καλής ποιότητας αλλά δυσεύρετα σταφύλια. Η φετινή απόδοση του αμπελώνα της Σαντορίνης έφτασε μόλις το 30% σε σχέση με τον ετήσιο μέσο όρο παραγωγής. Χρονολόγιο   Καθυστερημένη ήταν φέτος η ημερομηνία έναρξης του τρύγου για το οινοποιείο μας, με το χρονολόγιό του να έχει ως εξής: ΕΝΑΡΞΗ ΤΡΥΓΟΥ ΠΟΙΚΙΛΙΑ (ΕΙΔΟΣ) 7  Αυγούστου Ασύρτικο (λευκή) για τον αφρώδη οίνο...

Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...
06Σεπ

Πώς η κλιματική αλλαγή μεταμορφώνει την παγκόσμια βιομηχανία κρασιού

Οι σταθερά υψηλότερες θερμοκρασίες απειλούν έως και το 85% των σημερινών αμπελουργικών περιοχών του κόσμου, προειδοποιούν οι επιστήμονες του National Academy of Sciences, εκτός εάν οι καλλιεργητές διαφοροποιήσουν και επεκτείνουν το τι και πού το καλλιεργούν. Άλλοι επικεντρώνονται στη μη ουσιαστική παραγωγή άνθρακα που απαιτεί η καλλιέργεια και η παραγωγή κρασιού. Μεταξύ των ηλεκτρικών τρακτέρ, των...

Αρθρα
Διαβάστε περισσότερα ...
30Αυγ

Master of wine vs Master sommelier: Ποια είναι η διαφορά;

Ο  Master Sommelier, Matt Stamp MS  συζήτησε για το θέμα με τον  Gerard Basset MW & MS, έναν από τους λίγους ανθρώπους στον κόσμο που κατείχε και τους δυο τίτλους. «Υπάρχει ένα σύννεφο μυστυρίου γύρω από τα δύο διπλώματα», λέει. «Και οι δύο υποψήφιοι δοκιμάζουν τις γνώσεις και τις γευστικές δεξιότητες του κρασιού αλλά με πολύ...

Αρθρα
Διαβάστε περισσότερα ...
30Αυγ

Στα όρια του ρομαντισμού

Δελτίο Τύπου   Με ένα ,σπάνιο για τα δεδομένα του νομού Καστοριάς κονσέρτο θα κλείσει το Abraam’s Garden «το καλοκαίρι στον κήπο του Αβραάμ», το Σάββατο 2 Σεπτεμβρίου στους ακριτικούς Κομνηνάδες. Μια ξεχωριστή συναυλία κλασικής μουσικής με τον διεθνούς φήμης πιανίστα και συνθέτη Γιώργο Εμμανουήλ Λαζαρίδη, σε συνεργασία με τον καταξιωμένο βιολοντσελίστα της Κρατικής Ορχήστας Θεσσαλονίκης, Χρήστο Γρίμπα...

Εκδηλωσεις
Διαβάστε περισσότερα ...
25Αυγ

Ποια είναι τα ακριβότερα κρασιά του Ροδανού

Αν και δεν είναι τόσο φθηνά, όμως ο Ροδανός μπορεί να προσφέρει μια ή δύο επενδυτικές επιλογές - ειδικά σε σύγκριση με ορισμένους Γάλλους γείτονες. Η κοιλάδα του Ροδανού, δημιουργώντας μια ποικιλόμορφη – κατά καιρούς δονκιχωτική – περιοχή κρασιού, ακολουθεί τους δικούς της κανόνες . Οι φημισμένες ονομασίες προέλευσης κόκκινου κρασιού του βόρειου Ροδανού, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage,...

Αρθρα
Διαβάστε περισσότερα ...
22Αυγ

Μαθαίνοντας τα κρασιά του Ροδανού

Η κοιλάδα του Ροδανού είναι μια βασική αμπελουργική περιοχή στα νοτιοανατολικά της Γαλλίας. Ακολουθεί την πορεία του ποταμού Ροδανού από Βορρά προς Νότο, για σχεδόν 150 μίλια (240 χλμ.) από τη Λυών μέχρι το Δέλτα του Ροδανού (Bouches-du-Rhône), κοντά στις ακτές της Μεσογείου. Το μήκος της κοιλάδας σημαίνει ότι οι οίνοι Rhone είναι προϊόν μιας ευρείας...

Αρθρα
Διαβάστε περισσότερα ...