Η ιδιαίτερα δημοφιλής οινική εκδήλωση-θεσμός της Θεσσαλονίκης με τα κρασιά και τα αποστάγματα των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», θα πραγματοποιηθεί φέτος το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου, από τις 6 το απόγευμα έως τις 11 το βράδυ, στην Προβλήτα 1 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (ΟΛΘ). Πρόκειται για την ετήσια καθιερωμένη εκδήλωση γευσιγνωσίας «Τα ΒορΟινά» (=...
Μπορεί να αγαπάμε το κρασί και να το τιμούμε δεόντως σε κάθε περίσταση, υπάρχουν όμως πολλά που δεν ξέρουμε γι΄ αυτό και πολλά που δεν φανταζόμαστε! Όπως για παράδειγμα, ότι στο κρυστάλλινο, διαυγές Sauvignon Blanc μπορεί να βρίσκεται η… κύστη ενός οξυρύγχου ή απροσδόκητα πολλά περίεργα μέσα διαύγασης που θα έπρεπε να ευχαριστήσουμε για...
Αυτή την Πέμπτη (17/9/2014) στο Sinatra Espresso & Wine Bar δοκιμάζουμε ένα ροζέ που παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία ξινόμαυρο που καλλιεργείται εντός των ορίων της ζώνης ονομασίας προέλευσης της Νάουσας. Η ζύμωση εξελίχθηκε αργά και ακολούθησε ολιγόμηνη παραμονή σε βαρέλι. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Τα αρώματα αυτού του κρασιού θυμίζουν έντονα γλυκό κουταλιού ντομάτας, αλλά και...
14 Σεπτεμβρίου 1715 ήταν η ημέρα που πέθανε ο Dom Pérignon και με αυτή την αφορμή θα πούμε μερικά λόγια για τη δράση του και τη σχέση του με το φημισμένο αφρώδες. Ο περίφημος "εφευρέτης" της Σαμπάνιας, Dom Pierre Pérignon, , πέθανε 14 Σεπτεμβρίου 1715 , πριν από 300 χρόνια. Ένας εξαιρετικά μακρόβιος άνθρωπος, ο Ντομ...
To Sauvignon Blanc είναι ποικιλία λευκού σταφυλιού που οφείλει μεγάλο μέρος της δημοτικότητάς του στους οινοπαραγωγούς στο Μπορντό και την κοιλάδα του Λίγηρα στη Γαλλία. Η γεύση του Sauvignon Blanc είναι πολύ διαφορετική από άλλα λευκά κρασιά, όπως πχ του Chardonnay, επειδή έχει πράσινες και βοτανικές νότες. Το όνομα Sauvignon Blanc σημαίνει "Άγριο Λευκό" και...
Sklavos Tsaousi 2013, Cephalonia Οι καλοί άνθρωποι του περιοδικού Punch, με έδρα τη Νέα Υόρκη, συγκεντρώσαν τα αγαπημένα τους "νησιώτικα κρασιά». Δηλαδή, κρασιά που δεν είναι "Γλυκά κρασιά από νησί", αλλά κρασιά που παράγονται σε νησιά. Γιατί όχι? "Πρώτο κρασί από την επιλογή “island wines”, είναι αυτό το κρασί από το ελληνικό νησί της Κεφαλονιάς". λέει...
