Στα πλαίσια της συμμετοχής της στην έκθεση ΟΙΝΟΡΑΜΑ 2015 (Σάββατο 7/3 – Δευτέρα 9/3, Ζάππειο Μέγαρο) η Οινοποιία Μπουτάρη, για πρώτη φορά στην ιστορία της, θα προσφέρει στο κοινό απαράμιλλη εμπειρία γευσιγνωσίας οίνων. Βασιζόμενη στο συγκριτικό της πλεονέκτημα ως προς τη διατήρηση μιας από τις «πλουσιότερες» κάβες οίνων παλαίωσης, η οινοποιία Μπουτάρη θα παρουσιάσει συνολικά...
Στο bar-restaurant αυτό της οδού Πτολεμαίων, δεν θα πρέπει να αναζητήσετε «grands plats», αλλά επιτρεπτές και γαστρονομικά δόκιμες, αρμονικές γεύσεις σε πιάτα μοντέρνας αισθητικής και τεχνικής. Το καβουρμοπάτι (μοσχαρίσιος καβουρμάς στο τηγάνι, ντομάτα & αυγό μάτι πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί), τα χειροποίητα ρολάκια με παστουρμά και κασέρι Θεσσαλονίκης αλλά και το υπέροχο ταλαγάνι με ελαφριά...
Περιοχή: Beaune, Cote d'or,Βουργουνδία ,Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Θεματοφύλακας της λεπτότητας και της φινέτσας, το Vosne-Romanee ,τόπος ικανός στις κορυφαίες του εκφράσεις, να δώσει τα ενδοξότερα,πολυπλοκότερα και καλύτερα ερυθρά του πλανήτη κατά πολλούς, με μιά μικρή μουρμούρα από το Musigny γιά την πρωτοκαθεδρία. Ο οίκος Louis Latour, ένας από τους κλασσικούς negociant και πέμπτος στη κατοχή και δούλεψη...
Όπως έχει αποδειχθεί από έρευνες, τα σούπερ μάρκετς έχουν αντικαταστήσει τη κάβα της γειτονιάς. Ακόμα μια ενδιαφέρουσα μελέτη έρχεται να προσθέσει ότι οι καταναλωτες, όχι μόνο αισθάνονται πιο άνετα να ψωνίζουν κρασί από το σούπερ μάρκετ αλλά αυτό τους κάνει να δαπανούν γενικά περισσότερα χρήματα. Στις ΗΠΑ, για παράδειγμα, ο μέσος καταναλωτής ξοδεύει $ 47...
Τα τελευταία χρόνια συμβαίνει μια επανάσταση στο λιανικό εμπόριο οίνου που ξεκινά από τα σούπερ μάρκετ. Το κρασί δεν περιορίζεται πλέον μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα και κάβες αλλά επεκτείνει συνεχώς την κυριαρχία του καταλαμβάνοντας χώρο στα ράφια των παντοπωλείων και των σούπερ μάρκετ. Αυτό δίνει στους καταναλωτές την ευκαιρία για άνετη αγορά, που αυξάνει...
Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Tannat 100% Ερυθρός οίνος που προέρχεται από την αμπελουργική περιοχή του Αμυνταίου και συγκεκριμένα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Άλφα, στην περιοχή «Σκαντζόχοιρος» σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, «βλέποντας» την λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας. Κατά την διαδικασία οινοποίησης, πραγματοποιείται αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση και στην...
