Περιοχή: Κρήτη, ΠΟΠ πεζάΠοικιλία: Βηλάνα Η ποκιλία που γιά χρόνια τραβούσε την αμαξοστοιχία της Κρητικής παραγωγής, με μεγάλους όγκους και όχι ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητά της, δείχνει να αναθαρρεί. Σύγχρονες οινοποιητικές μέθοδοι, μικρότερες αποδόσεις και νέοι , φιλόδοξοι παραγωγοί έχουν επαναπροσεγγίσει το θέμα ''ποιότητα'', δίνοντας καινούργια πνοή στην βηλάνα.Η σπιρτόζικη ,ελαφρώς πικάντικη μύτη δείχνει να το...
Περιοχή:Martinborough/Νέα Ζηλανδία Ποικιλία:Pinot Noir To οινοποιείο ιδρύθηκε το 1980 από τον πρωτοπόρο οινοποιό Clive Paton, όταν φύτεψε τα πρώτα αμπέλια του σε μια περιοχή με πολύ καλή αποστράγγιση λίγο έξω από το χωριό Martinborough. Ο Paton ενώθηκε με τον Malcolm Abel δύο χρόνια αργότερα. Ο Malcolm βρήκε τραγικό θάνατο μετά από ένα χρόνο, και ο αμπελώνας...
Πόλεμος σαμπάνιας έχει ανοίξει αυτή την περίοδο στην Αγγλία, αφού η Βουλή των Λόρδων αρνήθηκε να δεχτεί λόγω περικοπής εσόδων την κατανάλωση φθηνότερης σαμπάνιας. Συγκεκριμένα αρνήθηκε να συγχωνευτούν οι δικές της υπηρεσίες catering με αυτές του Κοινοβουλίου, γιατί αυτό θα υποβάθμιζε την ποιότητα του αφρώδους οίνου που παρέχεται. Φαίνεται ότι αυτό ήταν το κερασάκι στη...
Αυτή την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου, μπαίνοντας για τα καλά στο γιορτινό κλίμα, στο Sinatra espresso wine bar, θα απολαύσουμε -σε ειδική τιμή- μια υπέροχη σαμπάνια του οίκου Cattier. Η οικογένεια Cattier βρίσκεται στην παραγωγή σαμπάνιας απο το 1763. Διατηρεί το οινοποιείο της στο χωριό Chigny-les-roses, της περιοχής Montagne de Reims, οπως και τα γύρω από αυτό...
Δεν είναι κανένα μεγάλο μυστικό ότι η αγορά της craft μπύρας έχει ανθίσει τα τελευταία χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι οι καταναλωτές πολλές φορές μπερδεύονται με τις τόσες επιλογές που έχουν στα ράφια των καταστημάτων. Μια νέα εφαρμογή που ονομάζεται NextGlass έρχεται να μας βοηθήσει όχι μόνο να αποφασίσουμε ποια μπύρα αλλά και ποιο...
https://www.youtube.com/watch?v=nK1lngSVMwk ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ: Η μοναδική εκπομπή με θέμα το ΚΡΑΣΙ στην ελληνική τηλεόραση. Σ΄αυτό το επεισόδιο ο Βασίλης Γαλανός κατεβαίνει στα απέραντα κελάρια του κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, δοκιμάζει το φρέσκο Αμέθυστο του ‘14 και παίρνει ιδέες για δυο πανεύκολες συνταγές του ρεβεγιόν, που γίνονται σε λιγότερο από δέκα λεπτά. Επίσης, η διαιτολόγος Αναστασία Κόκκαλη μας εξηγεί...
