Ποικιλία: Λαγόρθι Περιοχή: Καλαμιά, Ορεινή Αιγιάλεια Π. Γ. Ε. Αχαΐα Εδανός Οινοποιητικη είναι ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο της οικογένειας Λιγδόπουλου που δραστηριοποιείται από το 1975, εστιάζοντας σε τοπικές, σπάνιες ποικιλίες όπως το Λαγόρθι, Μοσχάτο Ρίου, Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαυροδάφνη κ.α. Το Λαγόρθι είναι μια ποικιλία που κανένας λάτρης του κρασιού δεν πρέπει να αγνοήσει μιας και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά...
Το Sauvignon Blanc δεν είναι το πρώτο κρασί που σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τη λέξη «ακριβό». Είναι γνωστό ότι η γοητεία του Sauvignon έγκειται στην έντονη οξύτητα του σταφυλιού, το έντονο φρούτο, τις γεύσεις και την αξιόπιστα προσιτή τιμή του, αντί για ισχυρισμούς για συλλεκτική γοητεία, αλλά υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις. Ο πληθωρισμός...
Ίζημα, είναι το στερεό υλικό που απομένει στον πάτο ενός παλαιότερου μπουκαλιού κρασιού. Μπορεί επίσης να δείτε μερικά κομμάτια ιζήματος στο ποτήρι σας, ειδικά αν το κρασί δεν έχει μεταγγιστεί πριν το σερβίρετε. https://krasiagr.com/wp-content/uploads/2020/08/decanting.mp4 Διαβάστε σχετικά: Μετάγγιση κρασιών. Πόση ώρα πριν το σερβίρισμα πρέπει να μεταγγίζουμε; Τόσο οι οινολάσπες όσο και το ίζημα αποτελούνται...
Περιοχή: Γυμνό, Νεμέα, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Μαυρόστυφο Άργους Αναβιώνοντας μια σπάνια, εγκαταλελειμμένη, γηγενή ποικιλία της Πελοποννήσου, ο Γιώργος Σκούρας, δημιούργησε ένα συναρπαστικό γλυκό κρασί που πρέπει να δοκιμάσετε. Τα σταφύλια από 25ετη πρέμνα, λιάστηκαν για οκτώ μέρες και παρέμειναν άλλες τριάντα οκτώ στην σκιά συμπυκνώνοντας σε μεγάλο βαθμό αρώματα και γεύσεις. Η ζύμωση του λιγοστού χυμού στα βαρέλια...
Φύτρα σημαίνει σπόρος που βλασταίνει και μεταφορικά σημαίνει την καταγωγή μας ,τις ρίζες μας . Εμένα με πήγε σε παιδικά χρόνια , σε παιχνίδια, σινεμά από το view master της μνήμης μου, με τις γεύσεις να διαδέχονται η μια την άλλη . Κι αυτό γιατί ; έγινε αυτόματα, μόλις αντίκρισα τους λουκουμάδες παστουρμά επάνω σε σάλτσα...
Για πολλούς στο εμπόριο οίνου, η τρέχουσα ύφεση είναι η μεγαλύτερη που έχουν υποστεί. Πώς συγκρίνεται αυτή η ύφεση όμως με εκείνες του παρελθόντος; Και πλησιάζουμε επιτέλους στο τέλος; Πού βρισκόμαστε; Από πέρυσι αυτή την περίοδο, ο δείκτης Liv-ex Fine Wine 100 έχει υποχωρήσει κατά 4,9%, σημειώνοντας πτώση 26,6% από την κορύφωσή του τον Σεπτέμβριο του 2022....
