Περιοχή: Π.Γ.Ε. ΑχαίαΠοικιλία: Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet Franc (30%)Ένα υπερήφανα Ελληνικό προιόν -όπως αναγράφει και στην ετικέτα του- το Cabernet Νεα Δρυς, η μπορντολέζικη αυτή προσέγγιση της Αντωνόπουλος οινοποιητική, για πολλά χρόνια παρέμεινε ένα απο τα δημοφιλέστερα ελληνικά ερυθρά κρασιά. Το Cabernet Νεα Δρυς 2003 που δοκιμάσαμε πρόσφατα, έχει χρώμα βαθύ κόκκινο με κεραμιδί μηνίσκο, στη μύτη ελευθερώνει...
http://www.youtube.com/watch?v=ILWXO3QcjL0&feature=youtu.be Song: TLE-"SilkRoad" Director: Ilias Papaioannou Special thanks to chef Spiros Papadimas ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ Οι κουζίνες του κόσμου μέσα από το πρίσμα του «Δρόμου του Μεταξιού» βρίσκονται στο επίκεντρο του Sani Gourmet 2014. Η μακρά οδός που για πολλούς αιώνες διευκόλυνε τη μεταφορά εμπορευμάτων μεταξύ Ευρώπης και Ασίας, αλλά επίσης και ιδεών και πολιτισμού, συνέβαλε καθοριστικά στη διασπορά «καινών δαιμονίων»...
Περιοχή: Ισπανία, Καταλωνία, Priorat D.O.Ca.Ποικιλία: Carinena, Garnacha Tinta, SyrahΧρώμα καθαρό μέτριο πορφυρό. Μύτη καθαρή, μέτριας (+) έντασης, εξελισσόμενη, χαρακτηρίζεται από μια πανδαισία, ανθικών νύξεων, μαύρων (φραγκοστάφυλο, κεράσι) και κόκκινων φρούτων (φράουλα) και αποξηραμένων φρούτων (σύκο) μαζί με πικάντικα φυτικά αρώματα βολβών γης, που ανοίγοντας απελευθερώνει νύξεις από δέρμα, γλυκά μπαχαρικά, λακτικές νότες, επίσης καρπούς...
http://www.maktv.gr/watch?cid=_t_wb_c_whk5_k_h_q%3d Ακολουθώντας τους δρόμους του Κρασιού του Διονύσου φτάσαμε στην ανοιξιάτικη Δράμα! Εξερευνήσαμε τα κελάρια του κτήματος «Τέχνη Οίνου» και μάθαμε πως δυο μηχανικοί έκαναν το χόμπι τους επάγγελμα και έφτιαξαν κρασί που φτάνει μέχρι τη Κίνα! Ακόμα: Πως γίνεται οι πένες με λαχανικά να έχουν τόσο απογειωτική γεύση; Και πόσο έξυπνη ιδέα είναι...
Μεγάλη είδηση για να ξεκινήσει η εβδομάδα: Μεταξύ 48 # Ελληνικών κρασιών που δοκιμάστηκαν για το Wine Advocate του Robert Parker, τέυχος 1 Μαΐου, έχουμε: 3 κρασιά με σκορ 92-95 ... 29 κρασιά με σκορ 88-91 και ... 16 κρασιά με σκορ 83-87! "Είναι η αρχή των καλοκαιρών συνεδριών στην Ελλάδα» σύμφωνα με τον...
Οι προτάσεις του ΣΟΝ, που ελήφθησαν ομοφώνως από τη Γ.Σ., σχετικά με τις στρεμματικές αποδόσεις των ΠΟΠ και ΠΓΕ, είναι οι εξής: 1) Για τη στρεμματική απόδοση των ΠΟΠ, η απόφαση του συνδέσμου είναι να παραμείνει στα ίδια. Δηλ. κατ’ ανώτερο στα 1200 κιλά το στρέμμα. 2) Για τους οίνους ΠΓΕ διαμορφώνεται στα 1500 κιλά το...
