Αν έχετε πάει σε ένα ξεχωριστό εστιατόριο, έχετε δει πιθανώς έναν sommelier, στα ελληνικά ''οινοχόο'' - αυτοί οι ειδικοί στο κρασί σιγουρεύουν ότι θα έχετε την καλύτερη δυνατή αντιστοιχία για το γεύμα σας. Τι γίνεται όμως αν δεν θέλετε ένα Chardonnay ή Pinot; Τι γίνεται αν θέλετε μια ωραία κρύα μπύρα; Ένα νέο πρόγραμμα προσπαθεί...
Ο κλάδος της Ελληνικής οινοποιίας και το 2012 αντιμετώπισε τις σημαντικές επιπτώσεις της συνεχιζόμενης οικονομικής κρίσης, την σφοδρότητα των αρνητικών συνθηκών που επικρατούν στην Ελληνική αγορά (έλλειψη ρευστότητας, προβληματική πρόσβαση στο τραπεζικό σύστημα, υψηλή επισφάλεια στις πωλήσεις με πίστωση στο χονδρεμπόριο και στην κρύα αγορά κ.α.) αλλά και τους σοβαρούς προβληματισμούς της πρώτης ύλης:...
Πού θα πάμε; Πού θα πάμε; Στην «Τούλα» θα πάμε! Δεν γίνεται να βρεθείς κοντά στον Νέο Μαρμαρά Χαλκιδικής και να μην πας να γευθείς τα μεζεδάκια της «Τούλας» . Με τραπεζάκια στην κυριολεξία πάνω στο κύμα… μπορείς να προσεγγίσεις την ψαροταβέρνα «Τα Κύματα» είτε από την στεριά, είτε δια θαλάσσης… Με ιστορία πριν από...
Περιοχή: Αμύνταιο, ΠΓΕ Φλώρινα Ποικιλία: Ροδίτης 60%, Sauvignon Blanc 40% Από την αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου, από τους ορεινούς αμπελώνες του Αγίου Παντελεήμονα, η Σαμαρόπετρα 2012 σε μια από τις καλύτερες χρονιές της είναι στα top-hit του φετεινού καλοκαιριού. Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, γοητευτική μύτη με έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, κίτρου, φλούδας πορτοκαλιού, ώριμου πράσινου μήλου και απαλό άγγιγμα λευκών...
Η πρακτική της χρησιμοποίησης καλών κρασιών ως εγγύηση για την εξασφάλιση βραχυπρόθεσμων δανείων κερδίζει έδαφος στη Νέα Υόρκη. Σύμφωνα με τους Financial Times , επενδυτές με επείγουσα ανάγκη χρημάτων καταφεύγουν σε ενεχυρίαση μπουκαλιών τους όπως Château Lafite και Château d'Yquem. Ο Paul Aitken, ιδρυτής του Μανχάταν lender borro, είπε στους FT ότι υπάρχει μια πρόσφατη αύξηση...
Επιστήμονες που μελετούν τη χημική δομή του κόκκινου κρασιού χαιρετούν μια νέα ανακάλυψη που θα μπορούσε να προσφέρει πιο πειστικές αποδείξεις για τα οφέλη της κατανάλωσης οίνου με μέτρο. Χημικοί από την πανεπιστημιούπολη του Πανεπιστήμιου του Okanagan British Columbia στον Καναδά ανακάλυψαν 23 νέα και δυνητικά βελτιωτικά της υγείας μόρια στο κόκκινο κρασί, τα οποία...
