Συντάκτης - botritis

Domaine Ostertag, Les Vielles Vignes de Sylvaner 2010

Περιοχή: Alsace D.O.C., Γαλλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Sylvaner Το επίθετο Ostertag, στα γερμανικά σημαίνει «Αναστάσιμη Ημέρα», και το οικόσημο της οικογένειας δείχνει τον «αμνό της Ανάστασης» να κουβαλάει μια πολεμική σημαία, γεγονός που αποτέλεσε έμπνευση για να δοθεί σαν έμβλημα στο Κτήμα, ένα πρόβατο. Το να αποκαλέσει κάποιος τον Andre Ostertag, επαναστάτη οινοποιό είναι μόνο η μισή αλήθειά,...

ΣΤΕΒΙΑ – Γλυκιά γεύση χωρίς θερμίδες!

Δεν έχει ούτε 1 θερμίδα αν και είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη! Η στέβια είναι ένα φυτό, το οποίο παράλληλα με την γλυκαντική του δράση έχει και πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η στέβια με τη διεθνή επιστημονική ονομασία stevia rebaudiana berdoni, είναι ένα φυτό, το οποίο εδώ και 1500...

wine of the month: Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2012

Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2012. Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc   Το κορυφαίο ελληνικό Sauvignon Blanc της σοδειάς αυτής, με τυπική μύτη και στόμα νεοκοσμίτικου Sauvignon, παραπέμπει σε κορυφαία δείγματα της ποικιλίας από το Marlborough. Τροπικά φρούτα, γκρέιπφρουτ & κομμένο γρασίδι συμπληρώνονται από αρώματα σπαραγγιού και κάποιες βοτανικές νότες στην ελκυστική μύτη του ενώ μια επίσης τυπική...

H Camilla απαιτεί νέο όνομα για τους Αγγλικούς αφρώδεις οίνους

Η Δούκισσα της Κορνουάλης προτείνει 'ότι ένα νέο όνομα πρέπει να βρεθεί για να περιγράψει καλύτερα τα αγγλικά αφρώδη κρασιά. Μιλώντας στα εγκαίνια του νέου οινοποιείο Hambledon Vineyard στο Hampshire χθες, η Δούκισσα είπε: «Νομίζω ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να βάλουν τα κεφάλια τους μαζί και να σκεφτούν ένα νέο όνομα για τον αγγλικό αφρώδη...

Ισπανός ο νικητής του Diageo World Class cocktail competition

Ένας bartender από την Ισπανία κέρδισε τον παγκόσμιο διαγωνισμό bartender της Diageo World Class. Ο David Rios από το κοκτέιλ μπαρ Jigger στο Μπιλμπάο πήρε τον τίτλο. Ο Rios, μαζί με 43 άλλους παγκόσμιους φιναλίστ έλαβαν μέρος σε μια πενθήμερη  κρουαζιέρα γύρω από τη Μεσόγειο, πάνω στο κρουαζιερόπλοιο Azamara Journey. Ενώθηκαν με περισσότερα από 600 άτομα και...

WWM Asia

H ευκαιρία να συναντηθείτε με επαγγελματίες αγοραστές της Ασίας. 120 αγοραστές από όλη την Ασία συμμετέχουν στη WWM Μακάο για να συναντηθούν με 100 οινοπαραγωγούς από όλο τον κόσμο! ΓΕΓΟΝΟΤΑ ΣΤΗΝ ΚΙΝΑ Μεγαλύτερη αγορά κατανάλωσης οίνου στην Ασία - περισσότερο από το 70% της ασιατικής κατανάλωσης οίνου 7ος μεγαλύτερος καταναλωτής παγκοσμίως 5η μεγαλύτερη εισαγωγική αγορά οίνου Έως το 2015 η κατανάλωση οίνου θα...