Συντάκτης - botritis

Morimoto Beer by Rogue Ales

O Chef Masaharu Morimoto,  γνωστός σε εκατομμύρια ανθρώπους ως το αστέρι του Iron Chef και Iron Chef America-έχει κερδίσει κριτικούς και κοινό για την επιδέξια χρήση δυτικών και ιαπωνικών συστατικών. Έχει δημιουργήσει ουσιαστικά μια κουζίνα με υπογραφή που έχει αποκτήσει παγκόσμια απήχηση και τον τοποθέτησε ως έναν από τους σπουδαιότερους σεφ σήμερα. Ο Morimoto είναι executive chef...

Ένα ταξίδι στις γεύσεις: η προσέγγιση του Perrotis College, Αμερικανική Γεωργική Σχολή

Το Perrotis College της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και οι σπουδαστές του, σας προσκαλούν σε ένα τριήμερο διατροφικής ενημέρωσης, αρωμάτων γευστικών προτάσεων και δοκιμών στις 18-20 Μαΐου στις εγκαταστάσεις του Perrotis College, Αμερικανική Γεωργική Σχολή. H εκδήλωση οργανώνεται από τους φοιτητές του Perrotis College και φιλοδοξεί να δείξει στο κοινό της Θεσσαλονίκης τη δουλειά τους, αλλά...

Edeka: No 1 στην Γερμανία, αλλά «άγνωστη» στην υπόλοιπη Ευρώπη – Οι δέκα κορυφαίες αλυσίδες της Γερμανικής αγοράς το 2012

  Ο Όμιλος της Edeka, είναι ο μεγαλύτερος λιανοπωλητής της Γερμανίας με συνολικό κύκλο εργασιών, μαζί με τον ΦΠΑ, 49,2 δισεκατομμύρια Ευρώ το έτος 2012. Ο τομέας των τροφίμων(FOOD) καλύπτει το 90,5% περίπου του συνολικού αυτού κύκλου εργασιών και ανέρχεται σε 44,6δισεκατομμύρια Ευρώ. Οι πωλήσεις του Ομίλου Edeka στον τομέα των εκπτωτικών καταστημάτων (αλυσίδα Netto) αυξήθηκαν το...

Ανοιχτές Πόρτες 2013 Οίνος, Γαστρονομία και Ποδηλατοδράσεις στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Το ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ, στο πλαίσιο της εκδήλωσης Ανοιχτές Πόρτες, που θα πραγματοποιηθεί το Σαββατοκύριακο 25-26 Μαΐου, σας προσκαλεί σε ένα διήμερο αφιερωμένο στην ύπαιθρο και τη γαστρονομία της Νάουσας. Με φόντο τους αμπελώνες του Κτήματος στο Γιαννακοχώρι και κεντρικό θέμα το ποδήλατο, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν και να λάβουν...

Επαναφορά των μέτρων της ενίσχυσης γλευκών και απόσταξης εδώδιμης αλκοόλης ζητούν συνεταιριστικές ενώσεις

Αν και σύμφωνα με την Commission η σταδιακή κατάργηση των μέτρων, για την χρήση συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλιών και για την απόσταξη πόσιμης αλκοόλης θεωρείται επιτυχημένη, αφού δεν προκάλεσε καμία αρνητική επίπτωση στον τομέα Οίνου, η ΚΕΟΣΟΕ μέσω της COPA-COGECA θεωρεί ότι τα δυο μέτρα προκαλούν ανισορροπία σε συγκεκριμένα τμήματα της αγοράς. Τις ίδιες ανησυχίες συμμερίζεται...

Top οινοποιεία της Αυστραλίας στην ενίσχυση του τουρισμού

Κορυφαίοι οινοποιεία ενώνουν τις δυνάμεις τους με τον Οργανισμό Τουρισμού της Αυστραλίας σε μια προσπάθεια να αυξήσουν την προβολή της χώρας ως έναν από τους κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς κρασιού στον κόσμο. Η κοινοπραξία The Ultimate Winery Experiences of Australia, θα προσφέρει στους επισκέπτες μια επιλογή  από βαρέλι, ιδιωτική και δομημένη γευσιγνωσία, τροφίμων και αντιστοίχισης κρασιού, εκπαίδευση στο...