Φεβρουάριος 2010
WINE LIST ΜΑΓΙΣΤΡΟΣ
Σας παρουσιάζουμς μία ακόμα wine list εστιατορίου, από τα καινούρια Hot Spot της πόλης, του Μάγιστρου. Ανάμεσα στις 140 περίπου ετικέτες από τον Ελληνικό και ξένο αμπελώνα μπορείτε να βρείτε ενδιαφέρουσες προτάσεις που να ταιριάζουν στο δικό σας γούστο: ΕΛΛΑΔΑ 750 ml 150 ml Αφρώδεις Οίνοι Αμαλία Brut, Τσέλεπος N.V. 25,οο Λευκά Ξηρά Κρασιά ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ Τέχνη Αλυπίας, Τέχνη Οίνου...
TASTING BULGARIA
Η Βουλγαρία προς το τέλος της δεκαετίας του ΄80 ήταν η Νο1 χώρα σε πωλήσεις κόκκινου κρασιού(Cabernet Sauvignon) στη Βρετανία. Την δεκαετία του ΄90, η Βουλγαρία ήταν από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς εμφιαλωμένου κρασιού στον κόσμο, με την χρονιά του 1996 να φτάνει μέχρι τη δεύτερη θέση παγκοσμίως. Τα χρόνια που ακολούθησαν η ανεπάρκεια των...
Δεν συνδέεται η παρακολούθηση των σπορ με την κατανάλωση αλκοόλ
Σύμφωνα με έρευνα του Cardiff Business School, τα αγόρια με αθλητικά ενδιαφέροντα στρέφονται προς το αλκοόλ και στη μέθη περισσότερο επηρεασμένοι από τη μαγκιά και τον ανδρισμό με τα οποία συνδέονται παραδοσιακά κάποια αθλήματα.Απουσία σημαντικού στατιστικού συσχετισμού μεταξύ των χορηγιών στον κόσμο των σπορ και της κατανάλωσης αλκοόλ, διαπιστώνει έρευνα του Cardiff Business School...
Το Ισπανικό El Bulli έτοιμο να κλείσει
Στις αρχές του μήνα είχαμε δημοσιεύσει την είδηση για την πρόθεση του πρωτοπόρου της «μοριακής γαστρονομίας», Ferran Adria,να κλείσει το εστιατόριο του για δύο έτη ξεκινώντας από το 2012.Σήμερα δημοσιεύουμε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους λόγους που τον οδήγησαν στην απόφαση αυτή και αποσπάσματα συνεντεύξεων του όπου μιλάει για τα μελλοντικά του σχέδια για...
Καινούργια σοδειά Τσάνταλη KANENAS
Η Οινοποιία Τσάνταλη παρουσιάζει τις καινούργιες σοδειές των κρασιών KANENAS, την Πέμπτη 18 Φεβρουαρίου , ώρα 21:00 στο Cafe Balkan. Reserve 2310233992
Η Ρεσβερατρόλη Προστατεύει τους Πνεύμονες
Τα χημικά στοιχεία του κόκκινου κρασιού ενισχύουν την εύρυθμη καταστροφή των προκαρκινικών κυττάρων που προκαλούνται από το κάπνισμα. Η εισπνοή του καπνού, ιδίως από τα τσιγάρα, είναι η κύρια αιτία του καρκίνου του πνεύμονα. Αλλά η νέα έρευνα σχετικά με τα κύτταρα των πνευμόνων σε ένα εργαστήριο δείχνει ότι ένα ή δύο ποτήρια...
THE FACTOR 2002 TORBRECK VINTNERS
Περιοχή:Barossa/Aυστραλία Ποικιλία:Shiraz 100% Ότι πιο ενδιαφέρον που μου συνέβη το Σαββατοκύριακο, ήταν μια φιάλη The Factor 2002 που μου έφερε ο φίλος μου Ευριπίδης ο οποίος μόλις γύρισε από την Αυστραλία. Μια από τις δέκα ετικέτες του οινοποιείου Torbreck που παράγεται σε 18.000 φιάλες ετησίως. Η φιλοσοφία του οινοποιείου δε διαφέρει από την αντίληψη των μεγάλων κτημάτων...
ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΠΡΟΦΙΛ ΓΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟ RIESLING ΣΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ
Περισσότερα από 12 εκατομμύρια μπουκάλια ρισλινγκ που πουλήθηκαν στις ΗΠΑ φέτος θα χαρακτηρίσουν " το γευστικό προφίλ του ρίσλιγκ" που δημιουργήθηκε για να βοηθήσει τους καταναλωτές να εκτιμήσουν τη γεύση σε ένα μπουκάλι πριν το ανοίξουν. Χωρίζοντας το στις 4 κατηγορίες dry(ξηρό), medium dry(ημίξηρο), medium sweet(ημίγλυκο) ,sweet(γλυκό) το προφίλ έχει στόχο να ενημερώσει τους...
