Τα τρόφιμα που τρώμε μπορεί να έχουν άμεσο αντίκτυπο στη γνωστική μας οξύτητα τα τελευταία χρόνια. Αυτό είναι το βασικό εύρημα μιας ερευνητικής μελέτης του Iowa State University σε ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Νοεμβρίου 2020 του περιοδικού Journal of Alzheimer Disease. Η μελέτη καθοδηγήθηκε από τον επικεφαλής ερευνητή, Auriel Willette, επίκουρο καθηγητή Επιστήμης Τροφίμων...
Το Chardonnay Ecosystem, single block Tramonto 2018, από το Κτήμα Άλφα, είναι ένα από τα 12 κρασιά που προτείνει για τα Χριστούγεννα, περιγράφοντάς το με πολύ κολακευτικά σχόλια, ο Patrick Schmitt MW, editor-in-chief του the drinks business. Συγκεκριμένα γράφει στο άρθρο του:"Έχοντας δοκιμάσει χιλιάδες κρασιά φέτος, εδώ είναι οι δώδεκα κορυφαίες σταγόνες μου για να γιορτάσω...
Τι είναι αυτό που περιμένει κάποιος να υπάρχει μέσα σε ένα μπουκάλι κρασί; Κυρίως ζυμωμένος χυμός φρέσκων σταφυλιών, ακριβώς αυτό δηλαδή που ορίζει την έννοια του κρασιού στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ναι, αλλά και με τι άλλο έχει φτιαχτεί; Ενδέχεται τέτοιες απαντήσεις και πολλές ακόμη διατροφικές πληροφορίες να τις βλέπουμε πολύ σύντομα πάνω στις ετικέτες των κρασιών,...
Το Brexit έγινε αλλά οι κανόνες δεν άλλαξαν αμέσως: Το Ηνωμένο Βασίλειο αποχώρησε από την Ευρωπαϊκή Ένωση στις 31 Ιανουαρίου 2020, αλλά οι ηγέτες χρειάζονται χρόνο για να διαπραγματευτούν μια συμφωνία. Σε μια τόσο δύσκολη περίοδο όπου τα κρούσματα του κορονοϊού στην Βρετανία αυξάνονται με δραματικούς ρυθμούς, ο Μπόρις Τζόνσον έχει έναν ακόμα πονοκέφαλο. Το Ηνωμένο...
Περιοχή: Αδριανή Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Merlot Παρόλες τις φετινές πρωτόγνωρες συνθήκες που έζησε -και συνεχίζει να ζει- η off-trade και η on-trade αγορά, μια από τις τάσεις που είχε μικρές συγκριτικά απώλειες, ήταν η κατανάλωση ροζέ κρασιών. Όπως και τα bio κρασιά, τα ροζέ, ιδιαίτερα τα Provence-style, απεικονίζουν μια "απογειωτική" τάση του καταναλωτικού κοινού τα τελευταία χρόνια....
Η σημερινή συγκυρία βρίσκει το σύνολο της ανθρωπότητας να αναμένει το πολυπόθητο εμβόλιο το οποίο όλοι προσδοκούν να φέρει τη λύτρωση, από τον εγκλεισμό και τη μάστιγα του κορονοϊου. Η τεχνολογική πρόοδος της ανθρωπότητας, τα τελευταία 150 χρόνια, αποδεικνύεται στην ταχύτητα με την οποία αυτή πλησιάζει στην εξεύρεση του εμβολίου, που θα αποτελέσει την απάντηση...
