Μηλίτης & κρασί μήλου: υπάρχει διαφορά;

O μηλίτης είναι ένα ποτό που έχει γίνει πολύ της μόδας τον τελευταίο καιρό και στην Ελλάδα. Ξέρουμε τι είναι ο μηλίτης; Είναι το ίδιο ο μηλίτης με τον χυμό μήλου ή το κρασί μήλου;  Οι περισσότεροι συγχέουμε αυτούς τους όρους και τους χρησιμοποιούμε για να πούμε το ίδιο πράγμα. Όμως πρόκειται για τρία διαφορετικά...

4 Εχθροί του Κρασιού

Παλαιότερα, τα αυθεντικά κελάρια ήταν πραγματικές σπηλιές. Η λέξη σπήλαιο (cave) είναι η γαλλική λέξη που χρησιμοποιείται ακόμη για το κελάρι. Σκεφτείτε το περιβάλλον μιας σπηλιάς: κρύο, σκοτεινό, ήσυχο, ήρεμο και ελαφρώς υγρό. Έτσι, θα καταλάβετε πώς να αποθηκεύσετε καλύτερα το κρασί σας! Παρακάτω βρίσκονται οι 4 μεγαλύτεροι εχθροί του κρασιού που μπορούν να εμποδίσουν/αλλοιώσουν...

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το σερβίρισμα του κρασιού μια πολύ ζεστή μέρα

Λίγα πράγματα είναι πιο απολαυστικά από ένα τέλεια παγωμένο ποτήρι κρασί το καλοκαίρι. Εδώ στην Ελλάδα, ο καιρός του καλοκαιριού κυμαίνεται από καυτός σε ζεστός έως ελαφρώς ζεστός, ανάλογα με το πού ζείτε. Ως επί το πλείστον, οι καλοκαιρινές μέρες είναι καυτές και ανακουφιζόμαστε με κάποιες ευχάριστες βραδινές θερμοκρασίες όταν ο ήλιος δύει. Όπως έχουμε πει...

Τι μπορεί να αποκαλύψει ο φελλός για το κρασί στο μπουκάλι σας

Ο φελλός μπορεί να μας αποκαλύψει μερικές σημαντικές λεπτομέρειες για το κρασί που πίνουμε, όπως πχ αν το μπουκάλι εμφιαλώθηκε και αποθηκεύτηκε σωστά. Μπορούμε να μάθουμε πολλά σχετικά με τους διαφορετικούς τύπους φελλών, τις περιβαλλοντικές τους αρετές και τον τρόπο με τον οποίο προστατεύουν από την οξείδωση ή επιτρέπουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα οξυγόνου να...

Πώς προετοιμάζονται τα οινοποιεία για τον φετινό τρύγο που δεν μοιάζει με κανένα άλλο

Δεν είναι ασυνήθιστο για τα ελβετικά οινοποιεία να φέρνουν εργαζομένους στους αμπελώνες από άλλες ευρωπαϊκές χώρες για να βοηθήσουν στην ετήσια συγκομιδή. Κάθε χρόνο, οι εργάτες φτάνουν από την Πορτογαλία, την Ισπανία, τη Γαλλία και την Πολωνία με αυτοκίνητο, λεωφορείο, τρένο και αεροπλάνο. Φέτος, για πρώτη φορά, Πορτογάλοι εργαζόμενοι μεταφέρθηκαν αεροπορικώς στη χώρα με ναυλωμένο...

Τιτάνας

Ο Τιτάνας είναι το κρασί που θα θυμόμαστε όλοι όταν θα σκεφτόμαστε το τέλος της πανδημίας, αφού κυκλοφόρησε μόλις αρχίσαμε να κυκλοφορούμε κι εμείς, μετά από δύο και πλέον μήνες εγκλεισμού. Η δική μου συνάντηση όμως με τον Τιτάνα έγινε αρκετά χρόνια νωρίτερα. Ήταν τον Νοέμβρη του 2015 στο ΤΑΤΟΙ Club, σε μια πολύ ιδιαίτερη...