Οι γαστρονομικές βραδιές επιστρέφουν στο αγαπημένο σας all day bar-restaurant Canteen. Την Τετάρτη 24 Ιουνίου, ο Παύλος Κυριάκης, ένας από τους αξιολογότερους και πολυβραβευμένους σεφ της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, παρουσιάζει ένα signature menu που θα συνδυαστεί με κρασιά του Domaine Costa Lazaridi. Ο σεφ Παύλος Κυριάκης σπούδασε μαγειρική στην Αθήνα. Εργάστηκε για 6 χρόνια στο καλύτερο εστιατόριο...
Πολλοί υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχουν ισχυρότερα δεσμά από αυτά της παράδοσης και των άγραφων νόμων. Η τιμολόγηση του κρασιού στο εστιατόριο ήταν, μέχρι και την επιβολή της καραντίνας, μια από εκείνες τις περιπτώσεις, που τείνουν να ενισχύσουν την παραπάνω πεποίθηση. Καθώς η τιμή μια φιάλης κρασιού σερβιριζόμενης εξακολουθεί να ορίζεται από την αόρατη χείρα του...
Το Makedonia Palace Hotel Thessaloniki και το βραβευμένο εστιατόριο του Salonica με executive chef τον Σωτήρη Ευαγγέλου και την μπριγάδα του, ανοίγει ξανά τις πόρτες του την Τετάρτη 1η Ιουλίου. Ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε τις νέες δημιουργίες αλλά και τα signature dishes του αγαπημένου σεφ.
Bολταμετρία, μια μέθοδος για την πρόβλεψη της οξειδωτικότητας των κρασιών Το project Oxyless διερευνά την πρόβλεψη της οξειδωτικότητας των κρασιών, με την χρήση της βολτομετρίας και αποτελεί μια συνεργασία του Piergiorgio Comuzzo, της Rosanna Toniolo και του Franco Battistutta από το Di4A (Τμήμα Επιστημών Τροφίμων, Περιβάλλοντος και Ζώων) του Πανεπιστημίου του Udine. Η βολταμετρία είναι μια ηλεκτροαναλυτική τεχνική,...
Οι γαστρονομικές βραδιές επιστρέφουν στο αγαπημένο σας all day bar-restaurant Canteen. Την Τετάρτη 24 Ιουνίου, ο Παύλος Κυριάκης, ένας από τους αξιολογότερους και πολυβραβευμένους σεφ της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, παρουσιάζει ένα signature menu που θα συνδυαστεί με κρασιά του Domaine Costa Lazaridi. Ο σεφ Παύλος Κυριάκης σπούδασε μαγειρική στην Αθήνα. Εργάστηκε για 6 χρόνια στο καλύτερο εστιατόριο...
Οι αμπελώνες των σταφυλιών Malvasia που ευδοκιμούν σε διάφορες γωνιές των Καναρίων Νήσων προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία κρασιών - από ξηρά λευκά έως αφρώδη, αλλά πάνω απ 'όλα μερικά φανταστικά γλυκά κρασιά. Αξίζει να δοκιμάσετε ένα από τα πιο αξιόλογα δείγματα των κρασιών της Ισπανίας. Το ξέρετε πολύ καλά: Το κρασί δεν είναι τώρα όπως ήταν...
