Ο φελλός μπορεί να μας αποκαλύψει μερικές σημαντικές λεπτομέρειες για το κρασί που πίνουμε, όπως πχ αν το μπουκάλι εμφιαλώθηκε και αποθηκεύτηκε σωστά. Μπορούμε να μάθουμε πολλά σχετικά με τους διαφορετικούς τύπους φελλών, τις περιβαλλοντικές τους αρετές και τον τρόπο με τον οποίο προστατεύουν από την οξείδωση ή επιτρέπουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα οξυγόνου να...
Δεν είναι ασυνήθιστο για τα ελβετικά οινοποιεία να φέρνουν εργαζομένους στους αμπελώνες από άλλες ευρωπαϊκές χώρες για να βοηθήσουν στην ετήσια συγκομιδή. Κάθε χρόνο, οι εργάτες φτάνουν από την Πορτογαλία, την Ισπανία, τη Γαλλία και την Πολωνία με αυτοκίνητο, λεωφορείο, τρένο και αεροπλάνο. Φέτος, για πρώτη φορά, Πορτογάλοι εργαζόμενοι μεταφέρθηκαν αεροπορικώς στη χώρα με ναυλωμένο...
Ο Τιτάνας είναι το κρασί που θα θυμόμαστε όλοι όταν θα σκεφτόμαστε το τέλος της πανδημίας, αφού κυκλοφόρησε μόλις αρχίσαμε να κυκλοφορούμε κι εμείς, μετά από δύο και πλέον μήνες εγκλεισμού. Η δική μου συνάντηση όμως με τον Τιτάνα έγινε αρκετά χρόνια νωρίτερα. Ήταν τον Νοέμβρη του 2015 στο ΤΑΤΟΙ Club, σε μια πολύ ιδιαίτερη...
Ρομπότ εφοδιασμένα με λαμπτήρες υπεριώδους φωτός που περιφέρονται στους αμπελώνες τη νύχτα αποδεικνύονται αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση του ωιδίου, ενός καταστροφικού παθογόνου για πολλές καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών. Ερευνητές στο Cornell AgriTech, της Νέας Υόρκης, συνεργάστηκαν με τη SAGA Robotics στη Νορβηγία για την ανάπτυξη των πρώτων εμπορικών ρομποτικών μονάδων και τα αυτόνομα, αυτοκινούμενα ρομπότ αναμένεται να...
Η Τρίτη ήταν μια πρωτοφανής μέρα για τη Theodora Lee, ιδιοκτήτη και οινοποιό των Theopolis Vineyards. Δέχτηκε 50 διαφορετικές παραγγελίες κρασιού. «Δεν έχω λάβει ποτέ 50 παραγγελίες σε μια μέρα!», λέει η Lee, η οποία παράγει μόλις 800 κιβώτια κρασιού ετησίως από τον αμπελώνα της στο Yorkville Highlands του Mendocino County. Η αφροαμερικανή οινοποιός προσπαθεί να...
Ενώ ίσως χρειαστεί να αποχωριστείτε προσωρινά το βραδινό ποτήρι κρασί για να επιτύχετε τον στόχο απώλειας βάρους, μπορείτε να το προσθέσετε ξανά στη διατροφή σας, κατά τη διάρκεια της φάσης συντήρησης. Υπάρχει ένα ευαίσθητο σημείο σχετικά με το αλκοόλ και την υγεία. Η έρευνα δείχνει ότι πίνοντας ένα ποτήρι κρασί τέσσερις έως έξι φορές την...
