Ο παραπάνω τίτλος μπορεί να φέρει κατά νου σε πολλούς, αναλόγως την ηλικία τους, τις κλασικές ταινίες «Λατέρνα, φτώχεια και φιλότιμο» από τη μία και από την άλλη το «Ρόδα, τσάντα και κοπάνα». Σε κάθε περίπτωση φαίνεται ότι η καραντίνα έδωσε τον απαραίτητο δημιουργικό χρόνο και χώρο για έκφραση στο ελληνικό κρασί. Σήμερα, μετά το...
Η προτίμηση ή η αποστροφή των καταναλωτών στους οίνους που παράγονται από τα γηγενή σταφύλια μπορεί να εξαρτηθεί από την πρόωρη έκθεση στη γλυκιά γεύση και άρωμα των φρούτων, σύμφωνα τους ερευνητές που έκαναν αισθητηριακά τεστ σε καταναλωτές ποτών στην Πενσιλβανία και την Καλιφόρνια. Αυτή η ισχυρή οσμή σταφυλιού, που συνήθως αποδίδεται στα κρασιά που παράγονται...
Θα έχετε δεί πολλές φορές σε επαγγελματικές γευσιγνωσίες αλλά και σε εκθέσεις κρασιού, ανθρώπους να φτύνουν το κρασί σε δοχεία που μοιάζουν με -η και είναι αρκετές φορές- σαμπανιέρες. Σίγουρα όταν το πρωτοείδατε θα δημιουργήθηκε η εύλογη απορία: γιατί το κάνουν αυτό. Αυτή είναι μια καλή ερώτηση. Να φτύσετε ή να καταπιείτε το κρασί που δοκιμάσατε;...
Η Ιταλία έχει προχωρήσει στη δεύτερη φάση του σχεδίου έκτακτης ανάγκης για τον κορωνοιό και επέτρεψε στα μπαρ και τα εστιατόρια να ανοίξουν ξανά από τις 18 Μαΐου 2020. Όντας μια από τις χώρες που επλήγησαν περισσότερο από τον κορωνοιό, η Ιταλία υπέστη το μεγαλύτερο και πιο αυστηρό lockdown στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Η εθνική καραντίνα που...
Περιοχή: Τοσκάνη, Ιταλία I.G.T. Colli Toscana Centrale Ποικιλία: Sangiovese Η χρονιά του 1997, χαρακτηρίστηκε από ένα ζεστό και χωρίς βροχές καλοκαίρι στην Τοσκάνη, δίνοντας μικρούς και σχετικά αφυδατωμένους καρπούς. Βαθύ γκρενά χρώμα στο ποτήρι με πλήθος ώριμων μαύρων φρούτων να έρχονται σταδιακά στην μύτη, με νότες cassis, καπνού, κέδρου και μπαχαρικών να συμπληρώνουν το υπέροχο μπουκέτο. Στα...
Καθώς οι περιορισμοί του coronavirus υπάρχουν σε όλο τον κόσμο, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο, το Noma στην Κοπεγχάγη της Δανίας, ανακοίνωσε την Παρασκευή ότι θα ανοίξει ξανά την επόμενη εβδομάδα με μια νέα ιδέα: Ένα υπαίθριο μπαρ κρασιού με δύο burgers - ένα με κρέας και ένα χορτοφαγικό - στο μενού. Σε μια...
