Ενώ ο Paul Jaboulet και ο Gérard Chave είναι οι πιο διάσημοι παραγωγοί από το Hermitage AC έκτασης 134 ha, κανένα κρασί δεν έχει απολαύσει τη φήμη του La Chapelle 1961. Η δύναμη και η αρμονία του ήταν εμφανείς από την αρχή και για δεκαετίες το κρασί ήταν ένα αστέρι σε δημοπρασίες. Τον 19ο αιώνα, τα...
Ο κόσμος του κρασιού εξελίσσεται συνεχώς και η κατανόηση της μεταβαλλόμενης συμπεριφοράς των καταναλωτών και η γνώση των τελευταίων βασικών τάσεων είναι απαραίτητη για να προσελκύσει και να ικανοποιήσει τους καταναλωτές, ενώ θα ευθυγραμμιστεί με τις αξίες τους. Ακολουθούν οι κορυφαίες τάσεις για το 2025 που μπορεί να σας βοηθήσουν να ανανεώσετε τη λίστα κρασιών...
Οι έμπειροι γευσιγνώστες υποστηρίζουν συχνά ότι αυτό δεν είναι μόνο το καλύτερο Cheval Blanc του 20ού αιώνα, αλλά ένα από τα καλύτερα claret του αιώνα που πέρασε. Ωστόσο, είναι ένα κρασί που δεν συμμορφώνεται με το μοντέλο του fine Μπορντό: είναι πλούσιο με ψηλό αλκοόλ ενώ έχει και πτητική οξύτητα. Ο Emmanuel Despujol, ιδιοκτήτης του Château...
Περιοχή: Pessac-Léognan, Graves, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία: 57% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Το Château Haut-Brion απολαμβάνει μια φήμη που χρονολογείται από αιώνες, ένα μοντέλο αριστείας που προκύπτει από ένα εξαιρετικό terroir. Τα πρώτα ίχνη του Domaine χρονολογούνται από το 1525, όταν περιήλθε στην κατοχή του Jean de Pontac, αξιόλογου μέλους του κοινοβουλίου στο Μπορντό, ο...
Το επίπονο ζήτημα του premox – πρόωρης οξείδωσης – στο κρασί ήταν ένα φαινόμενο που παρατηρήθηκε για πρώτη φορά στα πρώτα χρόνια της νέας χιλιετίας και φαινόταν ιδιαίτερα (αν και όχι αποκλειστικά) να έχει επηρεάσει τις λευκές Βουργουνδίες που παρήχθησαν το 1995/96 και εξής. Τα κρασιά που θα έπρεπε κανονικά να μπορούν να ωριμάσουν για μεγάλο...
Περιοχή: Beaune, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Lucien Le Moine είναι ένα μικρό House με Grands Crus αμπελώνες στο Beaune. Είναι μια επιχείρηση δύο ατόμων που ιδρύθηκε το 1999: «Ήρθαμε εδώ λόγω του Pinot Noir και του Chardonnay, μείναμε γιατί ανακαλύψαμε το «La Côte d’Or» και τα κρασιά του, αλλά και τους Βουργουνδούς ως ανθρώπους και φίλους....
