Οι Chefs αγαπούν να ταξιδεύουν - για έμπνευση , για να βιώσουν τις κουζίνες των άλλων πολιτισμών ή απλά για να ξεφύγουνε από τη ένταση της δικής τους κουζίνας . Όταν επιστρέφουν , τους υποβάλλουμε ορισμένες ερωτήσεις - Πού θα μείνανε, τι έκαναν και τι φάγανε; του GEORGE EMBIRICOS (http://www.foodrepublic.com/Oct 28, 2013 2013) Ο Kamal Kouiri σίγουρα...
Τα διαρθρωτικά στοιχεία της Ισπανίας, παγκόσμια πρώτη σε έκταση χώρα σε οινάμπελα, παρουσιάζει το Γραφείο ΟΕΥ της ελληνικής πρεσβείας στη Μαδρίτη. Αξιοσημείωτο στοιχείο για τους συνεταιρισμούς της Ισπανίας είναι ότι ενώ αποτελούν το 12% των οινοποιείων, διαχειρίζονται το 60% της οινοπαραγωγής με 211.000 αμπελοκαλλιεργητές. ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΜΑΔΡΙΤΗΣ Γραφείο Ο.Ε.Υ. ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ – ΚΑΝΟΝΙΚΟ Μαδρίτη,...
Πραγματοποιήθηκε στο Ντύσσελντορφ κατά το διάστημα 23-25 Μαρτίου 2014 η διεθνής έκθεση οίνων και οινοπνευματωδών ProWein 2014. H ProWein συνέχισε και φέτος την καλή πορεία που έχει ακολουθήσει σε όλο το διάστημα από το ξεκίνημά της, το 1994, μέχρι τώρα: το 1994 η έκθεση συγκέντρωσε 321 εκθέτες από 8 χώρες και περίπου 1.500 επισκέπτες. Στη...
Οι παγκόσμιες πωλήσεις του Prosecco μπορούν τώρα να ξεπεράσουν τη Champagne, αλλά ο γαλλικός αφρώδης οίνος μπορεί να επωφεληθεί από την επιτυχία του αντιπάλου του , εάν τοποθετεί προσεκτικά , πιστεύει ο Simon Jerrome , διευθυντής της αγοράς του Matthew Clark . "Το Prosecco φαίνεται να είναι ασταμάτητο , " είπε στο the drinks business...
Η μέτρια κατανάλωση κρασιού, έχει αποδεδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων κ θανάτου σε πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 . Σύμφωνα με την έρευνα που διεξήχθη από την Advance - την πρώτη και μεγαλύτερη ερευνητική μελέτη για τον διαβήτη – οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 επωφελήθηκαν από τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, κυρίως κρασιού, η...
Η κατανάλωση οίνου στην Ινδία αναμένεται να αυξηθεί κατά 73% έως το 2017, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχειά της Vinexpo. Όπως αναφέρεται στην Indian Express, έως το 2017, η κατανάλωση οίνου στην Ινδία θα αυξηθεί σε 2.1 εκατομμύρια κιβώτια , πάνω 73% από τα 1.1 εκατομμύρια κιβώτια που καταναλώθηκαν το 2013. Σύμφωνα με έρευνα της Vinexpo, θα...
