Μάχη με την ύφεση και ένταση του ανταγωνισμού για την συγκράτηση μεριδίων. Η εικόνα της Ελληνικής αγοράς στον τομέα των κορυφαίων αλυσίδων λιανικής / χονδρικής της χώρας μας το έτος 2012 δεν παρέκκλινε καθόλου από την αναμενόμενη πορεία που επέβαλλε η σφοδρή οικονομική κρίση και η ύφεση: Η συνολική αγορά μειώθηκε σημαντικά (υπολογίζεται στα επίπεδα 8...
από τον Στέφανο Κόγια Η συστηματική προσέγγιση σε ένα κρασί που ο όγκος παραγωγής του είναι μόλις 200 φιάλες, σίγουρα δεν έχει απολύτως καμιά εμπορική σημασία. Δεν έχει ούτε καν θεωρητική σημασία, αφού είναι μάλλον απίθανο να φτάσει κάποια στιγμή στο ποτήρι της γευστικής σας δοκιμής. Ποιός ήταν λοιπόν ο λόγος που με οδήγησε να ασχοληθώ...
Είναι από εκείνες τις φορές που αναρωτιέσαι αν ένα θέμα είναι για γέλια ή για κλάματα. Προσωπικά πιστέυω πως είναι και τα δύο. Κάποια στιγμή η κα.Όλγα Ακριτίδου με το απίστευτο χιούμορ που την διακρίνει, είχε περιγράψει μία προσωπική της εμπειρία, όταν πηγαίνοντας σε κάποιο μπακάλικο (!) το οποίο πουλούσε σκονισμένη βραστή Κορμιλίτσα, παραλίγο να...
Το οινοποιείο Μποσινάκης είναι μια από εκείνες τις σπάνιες περιπτώσεις Ελληνικού οινοποιείου που εστιάζεται στην παραγωγή ενός και μόνο κρασιού, από μία ποικιλία και μάλιστα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης: την Μαντινεία. Μια Μαντινεία όμως λίγο διαφοροποιημένη από αυτές που ξέραμε μέχρι τις αρχές του 2010. Την χρονιά δηλαδή που πρωτοεμφανίστηκε στην Ελληνική αγορά η Μαντινεία...
Μία από τις μεγαλύτερες κατηγορίες οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο, το ρούμι δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης, με άνοδο 17% σε όγκο παγκοσμίως που προβλέπεται από το 2011 έως και το τέλος του 2016. Σύμφωνα με την the drinks business αυτές είναι οι top 10 μάρκες ρούμι στον κόσμο: 10. Montilla 2012 case sales: 1.7m 2011...
Το σχήμα και το μέγεθος των ποτηριών κρασιού που χρησιμοποιούμε και πώς γίνονται καθοριστικά για την ποσότητα του κρασιού που σερβίρουμε σε αυτά, βρήκε μια έρευνα. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές στο Iowa State University στις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι 12% περισσότερο κρασί σερβίρεται σε ένα μεγάλο ποτήρι, σε σχέση με ένα συνηθισμένο. Το χρώμα του...
