Δεν υπάρχει σίγουρα τίποτα κακό με την κλασική εμπειρία κρασιού: περιηγήσεις σε κελάρια γεμάτα με βαρέλια, γευσιγνωσίες με θέα στους καταπράσινους αμπελώνες κλπ. Αλλά ίσως είναι καιρός να δοκιμάσετε κάτι λιγότερο παραδοσιακό. Από τα υποβρύχια κελάρια κρασιού στην Κροατία μέχρι τις wine tasting cabanas κρασιού στο Sonoma, σας παρουσιάζουμε 11 οινοποιεία σε ολόκληρο τον πλανήτη που απογειώνουν...
Για τα Fruit-Flavored Wines δεν είμαι σίγουρος αν υπάρχει κάποιος επίσημος χαρακτηρισμός στην Ελληνική γλώσσα. Θα μπορούσε κάποιος να τα ονομάσει "Κρασιά με γεύση φρούτων" ή ίσως πιο απλά "Αρωματισμένα Κρασιά". Τι είναι όμως τα Fruit-Flavored ή Fruit Fusion Wines; Είναι ποτά με βάση το κρασί, ενισχυμένα με αρώματα φρούτων, όπως οι φράουλες, τα μύρτιλλα, το...
Η Rioja είναι αναμφισβήτητα η κορυφαία περιοχή κρασιού της Ισπανίας. Αν αγαπάτε τη δομή του Cabernet Sauvignon αλλά και τον φρουτώδη χαρακτήρα του Grenache , τότε θα αγαπήσετε το Tempranillo. Το Tempranillo είναι ένα μεγάλο κρασί με υψηλή τανίνη εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά η πραγματική πατρίδα του βρίσκεται στην Ιβηρική Χερσόνησο. Η Rioja είναι σίγουρα...
Το αναμενόμενο ετήσιο άρθρο της Ellin Mc Coy σχετικά με το μέλλον του κρασιού «Ο κόσμος του κρασιού μπορεί να αλλάξει γρηγορότερα από ό, τι νομίζετε. Το ταραχώδες, λόγω πολιτικών εξελίξεων, 2018 αντιμετώπισε εμπόλεμους εμπορικούς αγώνες, συνεχιζόμενη αστάθεια του Brexit και χαοτικά καιρικά φαινόμενα ως αποτέλεσμα της αλλαγής του κλίματος. Όλα αυτά έβγαλαν νικήτριες ορισμένες...
Σε παλαιότερο άρθρο που δημοσιεύτηκε στο www.winelistconfidential.com δυο κορυφαίοι sommelier, ο Ronan Sauburn και ο εκλιπών Gerard Basset μας μιλούν για τον ρόλο του sommelier που αλλάζει, ειδικά στο Λονδίνο το οποίο είναι ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον για τα εστιατόρια. Κατά το παρελθόν έτος, ο έντονος ανταγωνισμός και τα αυξανόμενα ενοίκια αναγκάσανε πολλά εστιατόρια σε...
Το Zinfandel (ή "Zin", όπως είναι γνωστό στις Ηνωμένες Πολιτείες) είναι μια ερυθρή ποικιλία αμπέλου που καλλιεργείται ευρέως στην Καλιφόρνια. Έφτασε στην Αμερική από την Ευρώπη στα μέσα του 19ου αιώνα, και φυτεύτηκε στη Napa και Sonoma από οινοποιεία όπως τα Buena Vista Winery και Oak Knoll Ranch. Οι περιοχές αυτές παραμένουν τα οχυρά της ποικιλίας...
