Τα σύκα λέγεται ότι είναι από τους πρώτους καρπούς που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο. Αν και στους πιο βόρειους λαούς, δεν είναι και τόσο διάσημα, στη Μεσόγειο τα σύκα κάνουν θραύση και αποτελούν το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, ενώ οι πραγματικοί λάτρεις τους, τα καταναλώνουν όλη τη χρονιά στην αποξηραμένη τους μορφή. Αναπτύσσονται σε δέντρα ή θάμνους...
Τα κόκκινα κρασιά είναι φτιαγμένα από κόκκινα σταφύλια, και παίρνουν το χρώμα τους από την φλούδα των σταφυλιών που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης. Το λευκό κρασί, από την άλλη πλευρά, μπορεί να γίνει και από λευκές αλλά και από ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών που είναι οι πιο δημοφιλείς σήμερα. ...
Το Barolo είναι ένα παραδοσιακό χωριό στις πλαγιές των κυρτών λόφων του Piedmont, στην βορειοδυτική Ιταλία. Οι αμπελώνες και τα "cantine" (οινοποιεία) είναι από πολύ παλιά φημισμένα για την παραγωγή μερικών από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά της Ιταλίας από την ποικιλία σταφυλιών Nebbiolo. Το τανικό κρασί Barolo είναι ένα από τα μόλις τρία κρασιά στα οποία...
Το Chablis είναι μια ιστορική πόλη και περιοχή παραγωγής κρασιού στη βόρεια κεντρική Γαλλία. Παράγει ελαφρά, ξηρά, λευκά κρασιά φημισμένα για την ορυκτότητα τους και την τραγανή οξύτητα. Οι οίνοι AOC Chablis παράγονται αποκλειστικά από την ποικιλία αμπέλου Chardonnay. Τα κρασιά Chablis γίνονται σε ένα στυλ διαφορετικό απ αυτά που παράγονται οπουδήποτε αλλού στην Βουργουνδία. Είναι...
Το κρασί κάνει καλό στη διάθεσή μας αλλά αν δεν το πίνουμε με μέτρο κάνει κακό στον οργανισμό μας. Υπάρχουν πολλές μελέτες που μας λένε ότι το κόκκινο κρασί είναι καλό για τη μνήμη, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ακόμη επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Διαβάστε περισσότερα:
Θα μπορούσε το νερό να θεωρηθεί ως ένας υποστηρικτικός παράγοντας στην απόλαυση του κρασιού; Θα ήταν γόνιμο αν αντί να αντιμετωπίζουμε το νερό ως ένα απλό, ήσυχο ή ανθρακούχο υγρό, να το δούμε ως ένα αξιόλογο εργαλείο που έχει τις δυνατότητες να μεταμορφώσει ένα κρασί; Το λεπτό προφίλ της γεύσης που έχουν τα διάφορα μεταλλικά νερά...
