“‘Natural Wines – Φυσικοί Οίνοι’ πρόκειται για ένα άτυπο κίνημα που αποτελεί μια από τις νέες μόδες στο χώρο του κρασιού. Τις αρχές του θα τις βρούμε στη Γαλλία και την Ιταλία τη δεκαετία του ’80 σε εναλλακτικούς παραγωγούς όπως Max Léglise, ο Jules Chauvet στο Beaujolais, ο βιοδυναμιστής Nicolas Joly και ο σλοβενο-ιταλός Josko...
Το κτημα Μπαραφακα, ο Νεος παραγωγός Χρηστος Μπαραφακας απο την ΝΕΜΕΑ, θα παρουσιάσουν στο Latini τις τρέχουσες σοδειές από τα προϊόντα του Κτήματος με Μενού γευσιγνωσίας στο Λατίνι την Παρασκευή 02 Μαρτίου 2012 επεξηγώντας συγχρόνως τα μυστικά της επιτυχίας των δημοφιλών αυτών Ελληνικών Κρασιών Menu Κανελόνι γεμιστό με σπαράγγια και καπνιστό σολωμό Αμπέλου Ιδέα – Μαλαγουζιά Ροδίτης Μελιτζάνα...
Την Τετάρτη 7 Μαρτίου μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία περιμένει τους 50 λάτρεις του κρασιού που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Piccadilly Plus. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κατώγι Αβέρωφ θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος chef Μανώλης Νίκας. Menu * Κρουασάν βασιλικού με αρωματικό λάδι...
Την Κυριακή της Τυρινής στις 26 Φεβρουαρίου στις 11:00 π.μ.θα λάβει χώρα στην αίθουσα «Εκάβη» στην Κατερίνη το πρώτο Φεστιβάλ Πιερικών Οινογεύσεων. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τη δοκιμή και παρουσίαση τοπικών οίνων και ομιλία για τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους υπό το συντονισμό της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας, με τη συμβολή του...
Την Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου ώρα 20:30 στο εστιατόριο Αμάλθεια, οινογευσία με Κτήμα Γέννημα Ψυχής (Μανωλεσάκης) από την Αδριανή Δράμας. ΜΕΝΟΥ •ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΣΑΛΑΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΗΤΙΚΟ ΑΠΑΚΙ, VINAIGRETTE ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ, ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΥΣΤΙΚΙΑ. SAUVIGNON BLANC – ΑΣΥΡΤΙΚΟ •ΝΙΟΚΙ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΕΛΑΦΡΙΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΛΕΥΚΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ. ΚΤΗΜΑ ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ ΕΡΥΘΡΟ •ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΣΕ ΠΥΚΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ, ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΨΗΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ...
TO MENOY ΣΟΥΠΑ -Κρέμα με μανιτάρια πόρτο-μπέλο και πορτσίνι . Ήδυσμα Δρυός chardonnay 2010 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Τάρτα με εσαλότ,λαδοτύρι Μυτιλήνης και φέτα. Τέχνη Αλυπίας ροζέ ( cabernet-sauvignon,Nebbiollo,syrah,sangiovese,merlot ) 2011 ΣΑΛΑΤΑ -Ραντίτσιο,ρόκα,σπανάκι,κινέζικο λάχανο και βινεγκρέτ κάπαρης. Τέχνη Αλυπίας λευκός ( Sauvignon blanc ,ασύρτικο )2011 ΚΥΡΙΩΣ -Χοιρινό φιλέτο σβησμένο με καλβαντός και σάλτσα αρωματισμένη με μαντζουράνα,θρούμπι και ρίγανη. Tέχνη Αλυπίας ερυθρός ( Cabernet sauvignon,merlot,syrah ) 2008 ΓΛΥΚΟ -Πραλίνα φουντουκιού με καραμελωμένα...
