Οι λάτρεις του κρασιού λένε ότι η κατανάλωση κρασιού είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή αξιολόγηση της γεύσης. Το άρωμα, η θερμοκρασία και το υπέροχο μπουκάλι μπορούν να επηρεάσουν την γευστική μας εμπειρία. Ο David Munksgard, ένας οινοποιός στο Iron Horse Vineyards στη Sonoma της Καλιφόρνια, λέει ότι χρησιμοποιεί λίγο κόκκινο κρασί σε μερικά από...
Ακόμα και οι πιο αρχάριοι, μπορούν να σερβίρουν κρασί σαν επαγγελματίας. Αρκεί να γνωρίζουν τα βήματα που παρουσιάζουμε παρακάτω! Πριν ξεκινήσετε πρέπει να έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Θα χρειαστείτε ένα ανοιχτήρι (αυτό που ονομάζεται waiter’s friend (φωτο), καθώς και μια καθαρή μικρή πετσέτα, με νωπή τη μια άκρη της. Πριν πλησιάσετε το τραπέζι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το...
Η Κίνα είναι στην πραγματικότητα μία από τις μεγαλύτερες αμπελουργικές χώρες στον κόσμο. Η Κίνα έχει τη δεύτερη μεγαλύτερη έκταση αμπελώνων στον κόσμο, καλύπτοντας σχεδόν 850.000 εκτάρια το 2016. Μόνο η Γαλλία την ξεπερνά, η οποία έχει αμπελουργική κληρονομιά μιας χιλιετίας και πάνω από 1.000.000 εκτάρια αμπελώνα. Η Κίνα είναι επίσης το έκτο μεγαλύτερο...
«Σε αντίθεση με τα κρασιά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και μαλακές, ώριμες γεύσεις, τα ελαφριά κρασιά με φρουτώδη αρώματα συνδυάζονται άψογα με το φαγητό. Πρόσφατα συμμετείχα σε μια συζήτηση σχετικά με το αλκοόλ στο κρασί και το αποτέλεσμα που έχει στη γεύση του. Είναι προφανές ότι αποτελεί μέρος του τι κάνει το κρασί αυτό...
Έχει κυλήσει πολύ νερό από την εποχή όπου όλα ήταν «ονειρικά» φτιαγμένα όταν το ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί έκανε την έφοδο στον ουρανό. Τότε που τα δίπολα ήταν εύκολα διακριτά ανάμεσα στα μοντέρνα εμφιαλωμένα και τα υποβαθμισμένα χύμα κρασιά, στην ιδιωτική πρωτοβουλία απέναντι στο συνεταιριστικό κίνημα και τους πρωτοεμφανιζόμενους μικρούς οινοποιούς απέναντι στους παραδοσιακούς μεγάλους του...
ΕΝΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΑΡΘΡΟ ΤΟΥ CNN TRAVEL ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ (CNN) – «Η εκθαμβωτική καλντέρα της Σαντορίνης, οι κρουαζιέρες με θέα το ηλιοβασίλεμα, οι γραφικές εκκλησίες με τους γαλάζιους θόλους και οι ασβεστωμένες αγροτικές κατοικίες που έχουν σκαλιστεί σε μια πλαγιά 300 μέτρων έχουν καταστήσει την Σαντορίνη ένα ασταμάτητο success story που ξεχωρίζει από τα...
