Οι κορυφαίες ροζέ σαμπάνιες που κάποτε αποσύρθηκαν θεωρούμενες ως μια άστοχη επιπολαιότητα, αντιμετωπίζονται τώρα ως fine wines και τα τελευταία χρόνια απολαμβάνουν μια αναβίωση που αντιπροσωπεύει το 15% των εξαγωγών σε Η.Π.Α. και 10,4% στο Ηνωμένο Βασίλειο (3,2 εκατομμύρια φιάλες) Η Ruinart ήταν το πρώτο σπίτι που σκέφτηκε ροζ, παράγοντας την πρώτη ροζέ...
Η χρήση των δύο ατομικών βομβών από τις ΗΠΑ τον Αύγουστο του 1945, σήμανε τη λήξη του δεύτερου παγκοσμίου πολέμου και την αυγή της ατομικής εποχής. Το ατομικό υπερόπλο είχε προσδώσει για 4 χρόνια στις αμερικάνικες στρατιωτικές δυνάμεις τέτοια υπεροχή, που δικαιολογημένα θεωρούσαν, ότι δεν υπήρχε πλέον κανείς να αμφισβητήσει την παντοδυναμία τους. Οι ατομικές βόμβες...
Αυτοί είναι οι καλύτεροι τρόποι για να διατηρήσετε -σχετικά- αναλλοίωτη τη γεύση από το κρασί στο μπουκάλι που ανοίξατε! Βάλτε σωστά τον φελλό πίσω Ο πρώτος κανόνας διατήρησης του κρασιού σας είναι να αντικαταστήσετε σωστά το φελλό. Ενώ η "καθαρή" πλευρά μπορεί να φαίνεται ευκολότερη σχετικά με την τοποθέτηση στη φιάλη, δεν είναι αυτή η...
Δεν έχει προλάβει να στεγνώσει το νερό της βροχής που έπεσε καταρρακτωδώς την προηγούμενη εβδομάδα και είχε ως αποτέλεσμα εκτεταμένες καταστροφές και απώλεια ανθρωπίνων ζωών. Μπορούμε όμως εύκολα, κοιτώντας το προηγούμενο διάστημα, να θυμηθούμε το μεγάλο κενό που μεσολάβησε από την προηγούμενη βροχόπτωση. Ή για όποιον δεν το θυμάται, το Facebook έχει κρατήσει σίγουρα αρχείο...
Ίσως διστάζετε να παραγγείλετε άνετα κρασί σε ένα εστιατόριο… Μοιάζει με τον φόβο που μας πιάνει όταν μας ζητάνε να σηκωθούμε να χορέψουμε… Είναι κάτι άβολο και ανακουφιστικό όταν μπορείς να το αποφύγεις (ανάλογα βέβαια με το πόσα αριστερά πόδια έχεις!) Αφού δείτε τον κατάλογο και μπερδευτείτε με τις τόσες επιλογές, η πιο σύνηθης λύση είναι...
Ζύμες: η επιλογή τους είναι μια από τις σημαντικότερες αποφάσεις στην διαδικασία της οινοποίησης. Όταν ένας οινοποιός επιλέγει να ζυμώσει εμβολιάζοντας τον σταφυλοπολτό με ζύμες του εμπορίου, έχει την δυνατότητα να διαλέξει μεταξύ πολλών εκδοχών. Μερικοί χρησιμοποιούν μόνο άγριες ζύμες, κάτι που είναι επίσης μια από τις εκατοντάδες επιλογές στην διαμόρφωση του στυλ ενός κρασιού....
