Κάνοντας μια βόλτα στα ΟΙΝΟΤΙΚΑ, δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος-και κόπος- για να διαπιστώσουμε ότι ο κρητικός αμπελώνας εκτός από την δυναμική των τοπικών του ποικιλιών έχει έναν ακόμα λόγο που τον κάνει ιδιαίτερα ...όμορφο. Είναι ο αμπελώνας με τις περισσότερες γυναίκες οινοποιούς: Μαρία Ταμιωλάκη, Αλεξάνδρα Μανουσάκη, Ειρήνη Δασκαλάκη, Μαρία Τιτάκη και αρκετά ακόμα οινοποιεία...
Πόσα χρόνια υπάρχει το Wines of Crete; Η διαδικασία ξεκίνησε το 2006 από το δίκτυο οινοποιών Νομού Ηρακλείου. Η βάση της παραγωγής κρασιού στην Κρήτη -όπως και να το κάνουμε- είναι ο νομός Ηρακλείου, με δύο περιοχές ΠΟΠ, τα Πεζά, τις Αρχάνες και τις Δαφνές και μια τέταρτη περιοχή στη Σητεία. Ανερχόμενη περιοχή είναι αυτή...
Από την μπύρα £700 στο Κονιάκ $ 2εκατομμυρίων, εδώ είναι μια ματιά σε μερικά από τα πιο ακριβά ποτά του κόσμου. Ύφεση, τι ύφεση; καθώς ο Joel Heffernan πρόσφατα έδειξε το πιο ακριβό κοκτέιλ , κάνοντας ένα καινούριο παγκόσμιο ρεκόρ, τα ακριβά ποτά έχουν γίνει όλο και πιο σύνηθες φαινόμενο στη βιομηχανία ποτών. Είτε πρόκειται για παλαιότητα,...
Η Κίνα πρόκειται να γίνει ο έκτος μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο μέχρι το 2016, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία από την Vinexpo. Η έρευνα, σε συνεργασία με την International Wine and Spirits Research, διαπίστωσε ότι μέχρι το 2016 η Κίνα θα έχει ανεβεί από 8ος σε 6 ος μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο. Ο διευθύνων σύμβουλος της...
Για μια ακόμη φορά, η db συνεργάστηκε με τη Liv-ex - την παγκόσμια αγορά για τους εκλεκτούς οίνους - για να αξιολογήσουν τις πιο ισχυρές μάρκες στον κόσμο των κρασιών. Και παρόλο που οι αποδόσεις κάθε χρόνο παράγουν διαφορετικά αποτελέσματα, η έρευνα του 2012 είναι μια σημαντική απόκλιση από τη συνήθη λίστα με κυρίαρχα τα...
Διθύραμβοι για την ελληνική κουζίνα, από τους Financial Times. Η Θεσσαλονικιά Χριστίνα Μουράτογλου και ο σύντροφος της είναι ιδιοκτήτες του ελληνικού εστιατορίου "Mazi" που βρίσκεται στο Λονδίνο και έχει τραβήξει τα βλέμματα και τις γαστρονομικές προτιμήσεις πολλών Βρετανών και όχι μόνο. Και όλα αυτά, μέσα σε ένα μόλις χρόνο. Το άρθρο κάνει λόγο...
