Το Cabernet Franc είναι μια γαλλική ποικιλία σταφυλιών με μαύρη φλούδα που καλλιεργείται στις περισσότερες οινοπαραγωγικές χώρες. Η ποικιλία είναι πιο γνωστή ως το τρίτο σταφύλι του Μπορντό και μπορεί να βρεθεί σε πολλά από τα κορυφαία Bordeaux Blend στον κόσμο. Το Cabernet Franc συγκρίνεται συνήθως με το Cabernet Sauvignon, κάτι που δεν είναι αδικαιολόγητο. Μαζί...
Το Domaine Georges Roumier είναι παραγωγός κρασιού με έδρα το χωριό Côte de Nuits του Chambolle-Musigny, όπου παράγει μερικά από τα πιο ακριβά, υψηλά βαθμολογημένα και περιζήτητα κρασιά της Βουργουνδίας. Ο Georges, ο οποίος γεννήθηκε το 1898, καταγόταν από το Dun-Les-Places, στη χώρα βοοειδών Charollais κοντά στο Saulieu. Η ιστορία του Roumier ξεκίνησε όταν ο Georges...
Το ποιο κρασί ταιριάζει με τις γαρίδες εξαρτάται από το πώς αυτές έχουν μαγειρευτεί – όπως άλλωστε συμβαίνει με όλα τα φαγητά. Σε γενικές γραμμές οι γαρίδες έχουν μια λεπτή γεύση που πρέπει να τη σεβαστείτε. Το κρασί σας πρέπει να δρα σαν μια φρέσκια σταγόνα λεμόνι, κάτι που υποδεικνύει ένα λευκό ή ένα τραγανό...
Η Armand de Brignac Champagne είναι μια prestige μάρκα σαμπάνιας που παράγεται από την οικογένεια Cattier. Η οικογένεια έχει πλούσια ιστορία ως ελίτ σπίτι σαμπάνιας στο μικροσκοπικό χωριό Chigny les Roses, όπου κατέχει και καλλιεργεί οικογενειακούς αμπελώνες από το 1763. Η ομάδα της Champagne Cattier που παράγει την Armand de Brignac ηγείται από τους Jean-Jacques και...
Η ζώνη παραγωγής σαμπάνιας (περιοχή αμπελώνων AOC) ορίζεται και οριοθετείται με νόμο που ψηφίστηκε το 1927, ο οποίος περιλαμβάνει περίπου 34.300 εκτάρια αμπελώνων. Κύριοι αμπελώνες και το σύστημα cru Η περιοχή βρίσκεται περίπου 150 χιλιόμετρα ανατολικά του Παρισιού και απλώνεται σε 318 χωριά («crus») σε πέντε διαμερίσματα. Οι πιο βόρειοι αμπελώνες απλώνονται περίπου 20 χιλιόμετρα βόρεια και...
Για άλλη μια χρονιά η μεγάλη γιορτή της άνοιξης το Πάσχα, πέρασε βρίσκοντας το πανελλήνιο σύσσωμο να αντιπαλεύει τη βαρυστομαχιά και την κίνηση στις εθνικές οδούς. Οι μέρες που ακολουθούν το Πάσχα, διακρίνονται για την διαχρονικά αγωνιώδη προσπάθεια των ελληνικών νοικοκυριών να διαχειριστούν το αρνί που περίσσεψε. Την ίδια στιγμή που γίνονται οι πρώτοι απολογισμοί...
