Μια έννοια διαδεδομένη αλλά που δεν πολυσυζητείται είναι ο κλώνος, Ο όρος «κλώνος αμπέλου» μπορεί να φέρει στο μυαλό εικόνες τρελών επιστημόνων που κάνουν πειράματα χωμένοι σε χημικά εργαστήρια, αλλά στην αμπελουργία δεν εννοούμε αυτό. Όταν μιλάμε για κλώνους αμπέλου εννοούμε ότι οι καλλιεργητές σταφυλιών έχουν επιλέξει και διαδώσει τα καλύτερα αμπέλια τους ανά τους αιώνες. Ένας...
Στο Wine2Wine Busines Forum 2020 που έγινε πρόσφατα στα πλαίσια της Vinitaly, η Meg Maker, μια γνωστή Αμερικανίδα αρθρογράφος του κρασιού, παρουσίασε μια έρευνα, που έκανε απευθυνόμενη σε επικοινωνητές, υπερασπιστές της διάδοσης του κρασιού από όλο τον κόσμο, σχετικά με τους ιστότοπους των οινοποιείων. Τι τους ευχαριστούσε και τι τους ενοχλούσε περισσότερο. Αυτό που προέκυψε λοιπόν,...
Κάθε χρόνο η τρίτη Πέμπτη του μήνα Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως η παγκόσμια ημέρα κυκλοφορίας του Beaujolais Nouveau. Αυτή η ημερομηνία σηματοδοτεί και την έναρξη του άτυπου διαγωνισμού Μποζολενουβομαχίας. Σε αυτόν οι συμμετέχοντες διαγωνίζονται ή και διαγκωνίζονται, ως προς το μένος και την απαξίωση που θα επιδείξουν απέναντι στο Beaujolais Nouveau. Το άτυπο του διαγωνισμού δυστυχώς,...
Υπάρχουν πολλές πτυχές του κλίματος και μια από αυτές είναι η σχετική υγρασία. Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η υγρασία επηρεάζει το φυτό της αμπέλου, μπορεί να μας δώσει μια εικόνα για τον τρόπο που διαμορφώνεται και η ποιότητα του κρασιού. Η υπερβολική υγρασία σε έναν αμπελώνα ενθαρρύνει την μούχλα και τις ασθένειες. Αλλά...
Όσον αφορά τα αλκοολούχα ποτά, υπάρχουν μερικά οινοπνευματώδη ποτά που είναι ευκολόπιοτα και υπάρχουν αλκοολούχα ποτά που μπορούν να σε σκοτώσουν! Αναφερόμαστε σε αυτά τα πολύ δυνατά αλκοολούχα ποτά που έχουν περιεκτικότητα σε αλκοόλ στα ύψη. Παρακάτω παρουσιάζουμε 10 από τα ισχυρότερα ποτά στον κόσμο. Bacardi 151 (75,5% αλκοόλ) Αυτό το εξαιρετικά αλκοολούχο ρούμι Bacardi,...
Τα γυάλινα μπουκάλια είναι μακράν τα πιο κοινά δοχεία για την αποθήκευση του κρασιού, όταν είναι έτοιμο για κατανάλωση. Καθώς είναι φτιαγμένα από αδρανές υλικό, το κρασί παλαιώνει μέσα τους καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο σκεύος αποθήκευσης. Ιστορία Στα μπουκάλια του κρασιού μπορεί να φαντάζουν αυτονόητα τα διαφορετικά χρώματα και σχήματα, ή οι ακριβείς χωρητικότητες, αλλά δεν ήταν...
