Δεν υπάρχει μια λύση πασπαρτού για την κατάλληλη αποθήκευση κρασιού τους καλοκαιρινούς μήνες. Μια πληθώρα παραγόντων, όπως η ηλικία του κρασιού, το στυλ και το πώμα του κρασιού, συμβάλλουν στο πόσο εύκολα μπορούν να καταστραφεί. Η θερμότητα δεν καταστρέφει ομοιόμορφα τα μπουκάλια, οπότε μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβουμε πότε ένα μπουκάλι έχει «μαγειρευτεί». Με τον...
Όλοι έχουν μια άποψη για αυτό το θέμα, είτε είναι περιστασιακοί καταναλωτές κρασιού ή είναι φανατικοί οινόφιλοι. Ως σχετικοί νεοεισερχόμενοι στην βιομηχανία, υπάρχει ένα στίγμα που συνδέεται με τους οίνους που έχουν βιδωτά καπάκια ή twist-off, πιθανότατα επειδή αρχικά χρησιμοποιήθηκαν για να σφραγίσουν κρασιά που ήταν οικονομικά. Ωστόσο, σύμφωνα με την πιστοποιημένη sommelier, συγγραφέα και ιδρυτή...
Σίγουρα ναι! Βέβαια, δεν θα συνιστούσαμε να αποθηκεύετε κρασιά οποιουδήποτε χρώματος στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα - οι ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση της πατατοσαλάτας που περίσσεψε και οι ιδανικές συνθήκες για την συντήρηση του κρασιού είναι αρκετά διαφορετικές. Ένα συνηθισμένο ψυγείο δεν είναι το καλύτερο για μακροπρόθεσμη συντήρηση κρασιού. Δείτε εδώ γιατί:
Πολυπλοκότητα, ένταση και φινέτσα είναι εύκολο πλέον να διακρίνουμε σε ένα Ελληνικό ροζέ κρασί. Πόσο εύκολα όμως αυτά τα κρασιά, μπορούν να πουληθούν σε τιμές πάνω από 20 ευρώ; Είναι έτοιμος ο Έλληνας καταναλωτής να δώσει αυτά τα χρήματα για ένα τύπο κρασιού, που μέχρι πρόσφατα, ήταν στα αζήτητα; Μέχρι πρόσφατα, είχαμε συνηθίσει να μην έχουμε και...
ΑΤο wine-searcher.com μας παρουσιάσει αυτή τη φορά τα πιο ακριβά κρασιά της Ισπανίας, η οποία είναι μία από τις μεγαλύτερες αμπελουργικές περιοχές του κόσμου. Μπορεί να μην έχει πρωταγωνιστική φήμη για το κρασί και τα τρόφιμα όπως η γειτονική της Γαλλία, αλλά η Ισπανία πάντοτε βάδιζε με τον δικό της ρυθμό. Η ισπανική κουζίνα είναι πλέον μια κατηγορία από...
Ο Πλούταρχος συνέγραψε τον πρώτο αιώνα μ.Χ το πολύτομο έργο του Βίοι Παράλληλοι. Σε αυτό σαν ιστορικός συνέκρινε ανά ζεύγη διάσημες προσωπικότητες και τους βίους τους, από την αρχαία Ελλάδα και την Ρώμη. Ο Πλούταρχος για την συγγραφή του έργου στηρίχθηκε στο ήθος και τις προσωπικότητες των ανδρών που συνέκρινε. Άραγε θα μπορούσε ένας σύγχρονος...
