Με βάση τις αναζητήσεις στο wine-searcher.com Η περίοδος που διανύουμε είναι ανησυχητική για τη σαμπάνια, τη βασίλισσα των αφρωδών οίνων, αλλά και πάλι προς το παρόν καταφέρνει να επιπλεύσει στα ταραχώδη νερά του διεθνούς εμπορίου, χωρίς φαινομενικά, κανένα πρόβλημα. Οι αριθμοί που κυκλοφόρησαν αυτό το μήνα από το κυβερνητικό σώμα της Champagne, το CIVC, κάνουν ανησυχητική την ανάγνωση για εκείνους των...
Εάν πίνετε κρασί, ίσως έχετε ακούσει κάποιον να αναφέρεται στις τανίνες ενός κρασιού, αλλά ίσως να μην ξέρετε τι είναι ή τι σημασία έχουν σημασία. Οι τανίνες συμβάλουν με περίπλοκο τρόπο στη γεύση του κρασιού αν και ο κόσμος του κρασιού τις έχει μετατρέψει σε μία από τις λιγότερο κατανοητές πτυχές του. Οι τανίνες είναι ενώσεις...
Το Sauvignon Blanc είναι μια λευκή ποικιλία σταφυλιού από τη δυτική Γαλλία, που επιτυχώς πλέον καλλιεργείται σε αναδυόμενες και καθιερωμένες αμπελουργικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Ενώ το σταφύλι μπορεί να συνδεθεί πιο εύκολα με την κοιλάδα του Λίγηρα (με κεντρικό ρόλο στο Sancerre και στο Pouilly-Fumé), είναι πιθανότερο να προέρχεται από το Bordeaux, όπου...
Likes Are Nice ...But Sales Are Better! Σίγουρα ζούμε σε μία εποχή που οι followers και τα likes θεωρούνται επιτυχία αλλά πραγματικά, τι είναι πιο επιδραστικό; Να σου κάνει κάποιος like ή να επιλέξει το προϊόν σου; Όλοι μας σήμερα έχουμε αγκαλιάσει το Instagram, γιατί είναι άμεσο, φρέσκο και απευθύνεται εύκολα στο νεανικό κοινό. Τα εστιατόρια όμως σήμερα υποχρεώνονται να προσαρμοστούν σε ένα περιβάλλον “Instagrammable”. O φωτισμός, η...
Ποιο κρασί θα συνδυάζατε με ένα χοτ ντογκ; Η απάντηση είναι περίπλοκη! Ο σωστός συνδυασμός εξαρτάται από ποια υλικά θα επιλέξετε να έχει μέσα το χοτ ντογκ. Παρακάτω σας προτείνουμε κρασί ανάλογα με το κάθε υλικό που περιέχει ένα χοτ ντογκ. Κέτσαπ Επιλέξτε ένα κόκκινο κρασί, αλλά όχι με πολύ γεμάτο σώμα, γιατί η γλυκύτητα του κέτσαπ δεν ταιριάζει καλά...
Πάντα κατ’ αριθμόν γίγνονται Σύμφωνα με τον Πυθαγόρα, τα πάντα σε αυτή τη ζωή γίνονται βάσει των αριθμών, με τους αριθμούς να αντιπροσωπεύουν όμως κάτι πέρα από μια ποσοτική αξία. Ίσως είναι αρχικά δύσκολο να αντιστοιχήσει κάποιος την πυθαγόρεια σκέψη με την εκδήλωση για τα 30 χρόνια Κτήμα Τσέλεπος που έλαβε μέρος στο Electra Palace την Πέμπτη 16 Μαΐου. Η συζήτηση Η αλήθεια είναι ότι...
