Το συμβούλιο εποπτικών αρχών της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Νάπα συνεδρίασε πριν λίγο καιρό για να συζητήσει με ποιο τρόπο θα καταλήξει σε μια εγκεκριμένη χρωματική παλέτα «γήινου τόνου». Σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, αυτός είναι ο χρωματικός τόνος με τον οποίο πρέπει να είναι βαμμένα ομοιόμορφα τα οινοποιεία, τα σπίτια και τα άλλα κτίρια στην περιφέρεια...
Ποιος δεν θα ήθελε κόκκινο κρασί να αρχίσει να ρέει από την βρύση της κουζίνας; Για λίγες ώρες την Τετάρτη (4 Μαρτίου), οι κάτοικοι της βόρειας Ιταλικής πόλης Castelvetro συνειδητοποίησαν ότι θα μπορούσαν να έχουν το Lambrusco όχι μόνο από φιάλες - αλλά και από τις βρύσες και στο ντους στο μπάνιο τους! Μια δυσλειτουργία σε ένα...
MΟΥΧΛΙΑΣΜΕΝΗ ΠΕΤΣΕΤΑ/ ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Γνωρίζετε τη μυρωδιά που μπορεί να αναπτύξει μια πετσέτα όταν δεν στεγνώνει εντελώς; Είναι παρόμοια με αυτή ενός παλιού μουχλιασμένου σφουγγαριού. Όταν την εντοπίσετε στο ποτήρι σας είναι μια πολύ καλή ένδειξη ότι το ποτήρι δεν είναι πολύ καθαρό. Ίσως χρησιμοποιήθηκε το σφουγγάρι ή η πετσέτα που μυρίζετε για να καθαρίσουν...
Είναι σπάνιο αλλά μερικές φορές ανοίγουμε μια φιάλη κρασί και δεν καταφέρνουμε να την τελειώσουμε. Φυσικά, δεν θέλουμε να πετάξουμε το υπόλοιπο της φιάλης γι΄αυτό ψάχνουμε τρόπους για να συντηρήσουμε σωστά το κρασί που απόμεινε. Mάθετε κι εσείς πώς να διατηρείτε καλύτερα το κρασί και πόσο θα διαρκέσει. Γιατί το ανοιχτό κόκκινο κρασί χαλάει Το οξυγόνο είναι αυτό...
To ροζέ κρασί παίρνει αυτό το ελκυστικό χρώμα όταν οι φλούδες των σταφυλιών παραμένουν γαζί με τον χυμό τους για λίγες μόνο ώρες - σε αντίθεση με τις μέρες/εβδομάδες που απαιτείται για κόκκινα κρασιά. Απολαύστε το ροζέ όλο τον χρόνο Μπορεί να γίνεται πιο δημοφιλές όταν ζεσταίνει ο καιρός αλλά παρολαυτα, το ροζέ είναι τόσο φιλικό προς...
Γνωρίστε μερικά πράγματα για τον φελλό, τη βελανιδιά και τα πώματα από φελλό. Τι είναι ο φελλός; Ο φελλός είναι ο φλοιός του φελλόδεντρου -Cork Oak tree- (Quercus suber L). Πρόκειται για μια απολύτως φυσική πρώτη ύλη, με μοναδικές ιδιότητες που της προσδίδουν έναν ασυναγώνιστο χαρακτήρα. Είναι ελαφρύ, αδιαπέραστο από υγρά και αέρια, ελαστικό...
